生活日记网

位置:日记 > 开心日记

炒肉2

时间: 2010-10-07 01:48:24  分类: 开心日志  天气:晴天 

怀山芹菜炒肉丝

1. 将怀山洗净,蒸熟后切成细丝;
2. 芹菜洗净后切成4厘米长的段;
3. 瘦肉洗净后切4厘米长细丝;
4. 姜切成丝,葱切成段;
5. 将鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆;
6. 将锅置武火上烧热后加入素油,待油烧至六成热时,加入姜丝、葱段爆香;
7. 随即放入猪瘦肉丝炒匀,
加入芹菜、怀山丝翻炒,断生即成。

小帖士-健康提示:
本品具有健脾补血、降低血压之功效,适于高血压病气虚湿阻型患者食用。

芦荟炒肉丝

1. 将芦荟洗净去皮,切成丝。
2. 猪里脊切成丝,加入水淀粉、酱油搅匀。
3. 坐锅点火倒油,加入葱丝、姜丝、蒜末、猪肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒,加入白糖、精盐、鸡精调味,加少许水淀粉勾芡即可。

小帖士-健康提示:
此菜具有通便,促进伤口愈合,抗菌消炎的作用。芦荟还有美容作用,可使皮肤细腻光滑。

黄瓜炒肉片

1. 将黄瓜削去两头,切成两半,再由背面切成梳子形;
2. 黄瓜用盐腌30分钟,去掉盐水待用;
3. 猪肉切成薄片,用盐、淀粉拌匀待用;
4. 烧好油锅,先将肉片炒熟捞出;
5. 再炸花椒、辣子,炸成紫色;
6. 将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下,再投肉片拌匀,加盐及味精即可出锅。

苦瓜炒肉丝

1. 先将苦瓜切断,用盐腌制片刻;
2. 即除掉苦味,再横切成片;
3. 猪肉洗净,切成丝;
4. 取锅烧热,入油适量,等油热;
5. 下肉丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻;
6. 加水适量,焖烧10分钟;
7. 加入盐、味精调味,即可装盘。

小帖士-健康提示:
用苦瓜烧肉,功能养血滋肝,润脾补肾,实为肝炎患者的理想膳食。

作者信息

贫瘠之地

昵称: 贫瘠之地
性别:男
去Ta空间看看

我要评论

提交

最新评论(0)

贫瘠之地的日记

开心日记推荐