早上刷微博，看到江宁婆婆的一篇详细介绍山西旅游的长微博，其中有大篇幅是在介绍肉夹馍。

瞬间，这座城市在我脑中鲜活起来了。

从小成长在一座南方的城市，但的确被肉夹馍这个北方风味的美食征服过。

在最需要食物滋养的初中年级，校门口那五花八门的各色小吃是我一天最充实的期待。

作为一个从小就不爱吃饭，偏爱各种零食的肉食动物，校门口那支着炖肉的肉夹馍小摊，是我每天早晨最奢侈和美好的食物。

肉夹馍小摊的老板是两位正宗的北方人，在NL不分的南方，与之有异的口音成为了其肉夹馍正宗的标志。

炉子内部永不熄灭的烧着小火，炉子上边放上一块擦得蹭亮的铁盘，外围放着一圈烤好的馍馍，外层焦香，内层绵密。

铁板中间放着一小锅咕噜咕噜煮着的烧肉。

将将淹过肉的肉汁被熬成了深红色，冒着粘腻的泡泡。

伴着腾腾的热气，散发着八角和肉香。

再说这肉，三七的肥瘦比例不能再过标准了！