饺子作为新年的食物一直被很多家庭和朋友喜爱，因为它不仅是一种食材，而是被赋予了吉祥喜庆的象征，所以每到过年穷人和富人都会吃顿饺子，为的是新年里财运高照，喜气盈门。
我生长在山清水秀的鱼米之乡，自小米饭为主食，只有在大旱种不了水稻的情况下才会吃面食。故而对这个很多人都喜爱的美食一直敬而远之。小时候，爱吃的是奶奶的手擀面，长大一些，我也学会了和面擀面，为现在的生活带来许多便利。农忙的季节，奶奶为了省事就直接下面子儿，这便成了我的苦难日。大小不一、嶙峋不同的面疙瘩我难以下咽，只喝一点面汤，总是忍饥挨饿。偶尔也会包饺子，素馅为主，形状也和北方饺子不同，面皮呈三角形，包好的饺子有两个尖尖的角。过年时，没有吃饺子的习惯，只是包包子蒸馍馍。不知是嫌麻烦还是不爱吃，年少的我只要能吃饱自是不在乎吃啥。饺子在我记忆里一直没啥印象。
成家后，妻子老家在河南，岳父母一天三顿离不开面食，吃饺子更是家常便饭。这可苦了俺！连吃三顿我就头昏眼花、食不知味，岳父母好像乐此不疲。因为饮食习惯的差异，结婚多年我一直不愿多去她家。偶尔去了，我就自己动手，蒸饭、炒菜，这样才觉得吃顿饱饭。年三十这天，她家也是吃一天饺子，初一早上还是饺子，我苦不堪言却不能说啥，毕竟这是老人多年的风俗和习惯。再说了，不花钱的饭我能计较啥？吃饱就行。
由于对饺子兴趣不大，我家米饭为主。儿子似乎秉承了外公的遗传，有时也嚷嚷吃饺子，工作忙碌，我也懒得费时费力，直接超市买来解馋。邻居大哥也是不爱饺子的人，他眼里饺子只是一道菜不是主食，爱人每每抱怨包饺子还要炒几个菜，如此就失了兴致，不愿讨力。
物质生活水平的提高，吃饺子成了家常便饭，不会像杨白劳那样“卖豆腐攒下了几个钱，集市称回二斤面......包顿饺子过个年。”这是时代的进步，我为生活在这个富足的时代高兴。
年龄的增长，我的饮食习惯也在悄悄改变。如今一天不吃面食就会想念，逢休息日也会自己动手包饺子。剁馅、和面，一家人全体出动，其乐融融。
饺子，中华民族的传统美食，我已渐渐爱上了你。