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我的麻辣烫情结

时间: 2014-11-24 20:09:00  分类: 情感日志  天气:晴天 
下午,一阵暴雨劈头盖脸地砸下,我和室友正艰难走在去麻辣烫小店的路上,忘记了带伞。室友和我商量说:“雨很大,我们撤吧?明天再去吃。”“这怎么可以呢?既去之,则吃之,哪儿有半途而废的道理”?我坚持。没办法,室友随着我继续冒雨前行。走到小店,老板娘感动的很,急忙和我们打招呼,语气格外亲切。
我的麻辣烫情结,真不是三言两语就可以交代完的。
生性喜欢吃辣,而我发现,在所有辣味的菜里面,麻辣烫是很适合我的一种小吃。它内容丰富,所有菜料自己作主,营养也很不错。辛辣,还麻麻的,吃着特别过瘾。于是,不知不觉,我爱上了它。
那次去南京访学,同事们都聚集在夫子庙附近,很认真品尝着当地的小吃,而我的俩眼一直在各个小吃店的招牌上逡巡,终是功夫不负苦心人,一个成都麻辣烫的招牌终于被我搜罗到眼底。信步走进,吃了一碗很地道的麻辣烫。回住处的路上,我还和同事描绘着这家麻辣烫的独特之处,反而让他们觉得没吃到这碗麻辣烫,真是枉了此行。
曾经去过成都一次。但是那里好像很盛行吃火锅,我发现麻辣烫其实好像是川人在外省对火锅的一种变通了,比火锅要简单和方便很多。成都的火锅按说应该很地道,但我是吃不惯的,因为他们用下水做的菜比较多一些,总有点心里感觉不是很舒服的样子。所以,我还是喜欢麻辣烫。
每到一个新住处,麻辣烫小店是我重点的搜索对象。就像这次,我搬到这里居住其实还不到一周时间,就已经在这家麻辣烫的小店吃过3次了。
这里的麻辣烫和老家比起来,要好一些,菜品比较丰富。记得老家总是土豆、豆腐、白菜、海带之类的,品种很寡,不利于选择,而这里的菜品最少要有几十种,也有荤的,比如说各种鲜肉和各种肉制品,选择自如,丰俭由己,吃一份就在5元钱左右,诚可谓价廉了,至于是不是物美,这要仁者见仁,智者见智才行,我的态度很明朗,认为从“物美”角度考虑,也是实至名归的。
心里对麻辣烫的情结,不仅仅是因为自己喜欢吃,还有一种感情上的原因就是:我经常在外地生活,吃饭总有和当地不太适合的地方(虽说我也是特别的不挑剔、特别好养的那种女人),是麻辣烫弥补了我的这种缺憾,让我有了一个安定和舒适的生活。
我心里一直有这么一个幻想:等我告老还乡以后,倘若精力可及,我要在老家开一家麻辣烫小店。结合自己这么长时间吃麻辣烫的经历争取开办一家人人喜欢的麻辣烫店面。我想,我会很认真去经营它,让每一份热气腾腾、香味四溢的麻辣烫里面都融入我深厚的爱的情结。
呵呵,那时候我腰里系着围裙,在小店麻利地走来走去,端盘子送碗,招待来往的客人,会活脱脱一个老板娘的形象吗?
想想就是美的。

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独狼小贼

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