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我们回族人为什么不能吃猪肉

时间: 2014-03-23 02:45:57  分类: 分享日志  天气:晴天 
曾有无数人问过我一个这样的问题:“回族人为什么不吃肉”?这时总有那么几个自以为是的人说:因为猪是他们的祖先,是他们的图腾。这种“图腾”说几乎是每一个外族都认同的,这实在是一种无知无解的观念。

回族是一个信仰伊斯兰教的民族,在生活上是一个非常注重卫生,并且有一定饮食禁忌的民族,最主要的禁忌来自于记载:一切自死物,血液,猪肉和非诵真主之名宰杀的动物以及酒都不可食之。这当中没有什么迷信或神秘之感,完全是出于重视人的性灵纯洁的身体安全。动物不宰自死,其死因或因疾病,或为衰老,或为中毒。而血液是动物所需各种养分的输送渠道,列为不洁,故不可吃。而不吃猪肉还有更为深远的宗教根源。

因为伊斯兰教由居住在西亚一带的闪米特族的支系阿拉伯人所创立,而阿拉伯半岛,气候炎热,多为沙漠,不利于猪的生长,所以猪的疾病很多,长久以来渐渐形成为一种习惯,而猪形态丑陋,性情懒惰,不择饮食,也被闪特米族人视为秽物,不可食,不可摸,不可祭神。

其实犹太教,基督教也有过禁食死物和猪肉的戒律。
回族人很讲究饮食卫生,非伊斯兰人自己宰的六畜都不可以吃,还不吃驴,骡,狗,肉等。
回族在饮食方面中的禁忌

回族人在饮食方面有本民族的特色的禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类,都属于禁食范围。
大致分类:
禽类:吃谷物、有嗉子、似鸡嘴的可以吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。似鹰嘴、食肉的则不能吃,如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。
兽类:反刍(倒嚼)、有四蹄、蹄分两半、性情驯善的可食。如牛、羊、骆驼、鹿等。反之则不可以,如猪、狗、、虎、豹、狼、狮、鼠、、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等。
鱼类:腹下有鳍,身上有鳞,脊上有刺,有头尾的,如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等,还有“象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在禁忌之列,如泥鳅,甲鱼等。
另外,不少回族人还有不食用家(野兔则可以)的传统。据说是因为家兔从怀孕到产崽的周期为一个月,而且母家兔在正常的气候下,每个月都可以来月经并进行繁殖,也就是说家兔可以每年繁殖十多胎。
可食动物牛羊等身上的内外生殖器、****、血液、鼻须、耳朵、胰子(淋巴结)、脑、膀胱等部位不可食用。因为这些部位和物质往往是各种病菌高发滋生地,藏污纳垢的所在。所以卖牛羊肉的回族人需把牛肉、羊肉收拾干净,规置利索。肉棘、胰子、污血管、淤血块、散脏毛等各种污物,都应该给去掉,特别是绞馅尤其要洗净弄清洁。

除鱼类之外的动物须诵真主之名屠宰(回族说“宰”,忌说“杀”),自死的动物不可食用。


1-猪貌丑、怪异,性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人,在说某个人太笨的时候,也都开玩笑似的说“某某人太'猪'了。”
2-猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪,食用的饲料也是污秽的,难与食草类动物相比。俗话说:“虎毒不食子”,但猪一旦饿极了,连亲生猪崽也照食不误。一般的动物,即便是小鸟也会与饲养它的人建立某种感情,义犬救主等动物助人的故事广为人知,但猪却有时连饲养它的人家的婴孩也有拱死吃掉的现象,它的性格,就连狼和老虎等凶暴的动物都难以相比。
3-还有,猪的脖子上只有一根筋,既不能看到天,也不能回头,穆斯林们是讲究回心转意的,而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰,这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。
4-乱伦交配。幼猪一旦到发情期,有的会同生养他的母(公)猪交配,繁衍后代无上下、尊幼之分,在一般动物中也鲜有此事。

大家都知道有些人很敢吃,看他们吃的东西,真是让人忍受不了,比如猴脑。活生生的敲开当场食用,我觉得是人怎么可能下得了口?他们这种吃法真是让我无法把他们跟人等同起来。

汉族人大多不能理解回族的饮食禁忌,历史上在民族纠纷上,外族人将猪头挂在清真寺上,以示对回族人宗教习惯的侮辱,所以不吃猪肉又有反抗民族歧视,民族同化的意义。

像祖先这种图腾说,实际上是对回族人的宗教感情的一种伤害希望大家了解回族人的生活习惯,假如身边有回族人的话,能够不要再犯这样的错误,伤害他们的宗教感情!并且尊重回族人的生活习惯!

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拯救

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