妈妈经常给我磨豆浆，看到经过浸泡的黄豆变大时，我好奇地问妈妈：“黄豆要是接着泡下去会怎样呢？”妈妈笑着说：“你可以泡一泡，看看有什么变化呀？”

　　于是我找来一个透明的小塑料碗，放进六颗干黄豆，加少许水。几分钟后，黄豆的表皮变皱了，看上去像年迈的老奶奶脸上密布的皱纹，摸一摸，感觉如干树皮般粗糙。

　　第二天，我发现豆粒“脸”上的皱纹消失了，像老人在一夜间恢复了青春，与此同时，豆粒鼓胀了许多，它头部的小芽逐渐凸显。三天过去了，黄豆长“胖”了，像是偷偷喝了增肥剂或是睡眠过于充足引发了“肥胖症”，好似一个个胖乎乎的小娃娃。

　　黄豆越长越大，两天后，它肥胖的身躯把自己那件薄薄、透明的衣服涨破了。又过了一天，它终于成功脱下了衣服，只剩下身体，却丝毫没感到寒冷。三天后，黄豆头部那个芽长长了，变粗了，就象一只只小蝌蚪在小河里玩耍、嬉戏。过了几天，那个小芽弯曲了，摸摸它，还有点硬呢！它个头很小，顶端泛着嫩绿色。有的小芽在豆粒头顶上打了个转儿，有的好似弯弯的牛角，有的象鸭子扁扁的小嘴，还有的象鹦鹉又尖又长的细嘴，真是千姿百态、形态各异呀！再过了四五天，黄豆的芽儿已经长到两厘米长了。

　　为了更好地让黄豆生长，我把它移栽到花盆里。五天过去了，我惊喜地发现，黄豆破土而出，两片豆瓣已微微分开，从嫩绿色变成了深绿色，好象一个个挺立的微缩路牌，又象一面面小小的绿色旗帜，展示着它们昂扬的生命力。用小竹片轻轻拨开黄豆身边的土，我看到了它的根，有主根和分须，主根很短，分须细细的，象小山羊的胡须，多可爱呀！

　　观察是一件快乐的事，我们可以从中了解许多知识，并感受观察的无限乐趣。