今天，我一放学回家，妈妈就对我说：“今天晚上我们吃水饺。”一听到有水饺可吃，我高兴得一蹦三尺高。不过妈妈有个要求，就是要我自己包饺子。我说：“不就是包饺子吗？简单！” 日记暑假日记

　　开始了包饺子了，我把饺子皮放在桌上，用勺子挖了一点肉馅放在饺子皮中间，一会儿就做好了一只。我得意的举起手里的饺子，不停地嚷嚷：“怎么样？怎么样？”妈妈也拿起自己的饺子，一对比，咦，怎么这么小？妈妈说肉馅放少了。于是我就再做一只。我吸取了前一次的教训，多放了点肉馅，三下五去二，很快又一只做好了，放到盘子里，一对比，哈哈，一个“大胖子”，真可爱！就是太大了，我有点灰心了，但转念一想：做什么事总会遇到阻碍，一点小困难算什么？没关系，再来一只。我又动工了，先把饺子皮平平整整摊开，放了适量的肉馅，然后把两头对齐沾点水，轻轻捏一捏，又好好修饰了一下，咦？手上怎么粘糊糊的？原来是我用力过猛，把饺子皮给弄破了，我及时“抢救”这位“身负重伤”的病人，又在外面包了一层皮，哈哈，一个“大肚将军”，好难看。再看妈妈，包得比我的好看多了。后来都是妈妈在包，包好饺子，妈妈就开始煮饺子。一会儿工夫，热腾腾的饺子端上了桌。我吃了饺子比吃了蜜还甜，因为那是我自己包的！今天，我真快乐！