辣椒的辣度会以史高维尔作为单位，而世界上最辣的辣椒是什么?世界上最辣的辣椒产自哪里?世界上最辣的辣椒到底有多辣?最辣的辣椒卡罗莱纳死神辣椒辣到人送医院。下面一起盘点世界上最辣的辣椒。

　　泰国鸟眼辣椒

　　鸟眼辣椒也被称为泰国辣椒，分布在南洋的多个国家，常被用来做咖喱的原料之一。据说泰国鸟眼椒是世界上最辣的辣椒，个头比一般辣椒小，颜色鲜红，而且越小越辣。切细丝后是各种辣味的来源。鸟眼辣椒的史高维尔指数为：100000-225000。

　　智利红指天椒

　　智利著名辣椒红指天椒，也叫“地狱之火”。这是已经公认的最辣的辣椒，只要把它折断或切开口，放在嘴唇上碰一下，人的嘴唇就会立即肿起来。所以，种植这种辣椒的田头地边都要挂危险标志，加工和出售也是如此。

　　墨西哥有一个杜伦鸟市，每年要举行一次吃“地狱之火“红指天椒的大赛，该赛吸引着全世界的辣椒爱好者，已经有12年的历史。1992年，立志夺魁的参赛选手甘莫斯，一气把13个红指天椒送入口吞掉……5分钟后，他忽然惊叫一声，只见他张口喷烟，脸孔变色，鼻孔耳孔也都一齐喷烟，接着颈脖和双手也喷烟，他被烈焰包围了。人们大惊狂叫，有的去寻找灭火器，有的报警要救护车，可是已经晚了。

　　这时候……甘莫斯全身着火，充满了辛辣味的火，特别明亮，也十分飘逸。大约20分钟，甘莫斯先生全身焚毁，衣服、鞋子、肌肉、骨髓等都化作了灰烬。据说从哪以后，保险公司拒绝给吃智利红指天椒的任何比赛保险。

　　英国纳加辣椒

　　英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”，因为它实在太辣了，“简直能让大脑停止思维”。曾一度成为最辣的辣椒。

　　辣椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的，吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是娜迦毒蛇辣椒(截至2010年12月，“娜迦毒蛇”的史高维尔指标达到惊人的1359000，成为世界上辣度最高的辣椒并入选《吉尼斯世界纪录大全》。

　　墨西哥魔鬼椒

　　魔鬼椒主要产于印度东北部的阿萨姆邦、那加兰邦和曼尼普尔邦，当地人之所以把它称作“魔鬼椒”，是因为相信它能够把魔鬼都“辣跑”。斯科维尔是衡量辣椒辣度的基本单位，墨西哥辣椒研究所的教授博斯兰德在实验室测到的“魔鬼椒”的辣度高达1,001,304斯科维尔，是原吉尼斯世界纪录保持者的两倍。

　　按照斯科维尔辣度检测体系，魔鬼椒辣度超过100万，而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之间。斯科维尔是辣度单位，通过将辣椒汁水稀释到品尝不出辣味得出。100万单位意味着要将辣椒汁水稀释100万倍，才能彻底中和辣味。世界上最辣的辣椒之一。

　　印度断魂椒

　　印度东北部阿萨姆省附近，又名断魂椒。长期以来以产茶闻名，但其实还有一项不为外人所知的特产——世界第三辣的「鬼椒」。当地政府及农民正摩拳擦掌，打算将这项「辣死人不偿命」的农作物推广到全世界。

　　由于该地区交通不便，外界一直到最近才慢慢知道鬼椒。美国学者培育测试后，发现辣度竟然高达1001304斯科维尔单位——调味辣酱顶多2500斯科维尔，一般墨西哥辣椒也才1万斯科维尔。数据经过吉尼斯世界纪录确认后，鬼椒当时已正式成为“世界最辣辣椒”（现今最辣的是【卡罗来纳死神】，辣度为1569300斯科维尔单位）。

　　卡罗莱纳死神 

　　卡罗莱纳死神辣椒是目前全世界最辣辣椒。

　　根据由温斯洛普大学(Winthrop University)在南卡罗来纳州于2012年11月认定来自美国南卡罗来纳州名为柯里的男子（Ed Currie）的杰作是全球最强辣椒。辣度几乎和大部分警用辣椒喷雾一样辣。

　　世界纪录花了4年多的时间，终于在11月认定农夫柯里（Ed Currie）的杰作是地表最强辣椒。柯里的死神辣椒也经过温斯洛普大学（Winthrop University）学生认证。他们的毕业作业之一就是品尝食物。

　　世界上辣椒的辣度是以“史高维尔辣度单位”（ScovilleHeat Units）来衡量辣椒素浓度。台湾第一辣朝天椒约3万度，柯里的“卡罗莱纳死神”则是156万9300度。超越了特立尼达毒蝎辣椒(Trinidad Scorpion Butch T pepper)的146万度。

　　男童挑战世界上最辣的辣椒

　　一位来自苏格兰的小男孩儿，在视频中挑战全球最辣的“卡罗莱纳死神辣椒”结果被辣到哭。这段视频在Youtube上迅速走红，点击量没过几天就突破百万。在视频中的小男孩结果要向爷爷求救，并大喊：它在燃烧！都被辣哭了！

　　不少吃过全球最辣辣椒的人都被辣的送到了医院，最吓人的应该是吃辣椒吃的自燃，最后将自己烧死的那个真是案列。辣椒餐桌上不可缺少的一种调味料，适当食用辣椒对身体有好处，不过小编友情提醒下辣椒吃多了对伤害肠胃，应该适度食用。