作为著名的旅游城市，青海在每年节假日时总是能吸引大批的游客，然而去，一个地方，可以长久的吸引着游客，除了优美的环境以及具有当地特色的风土人情外，美食，更是必不可少的要素之一。

　　8.藏族酸奶

　　青海省西藏地区的奶源充足，当地人民往往将其制作成美味醇厚的酸奶，在当是老少皆宜的一种食物。

　　7.肉肠

　　西藏人称之为“尤”，是一种极富有当地特色的食物，制作工艺比较繁杂，但是味道十分美味。

　　6.冬虫夏草

　　本质为一种真菌，因为其特殊的药用价值和神奇功效，而被人们所熟知，并且价格昂贵。

　　5.青海奶皮

　　奶皮也就是人们口中所说的干奶酪，而青海奶皮，就相当于西方的上等“忌司”，奶香浓郁，营养极高。

　　4.青稞酒

　　是一种由青稞酿造的白酒，酒香醇厚，极具地方特色，其酿制方法在当地已经流传了三百多年。

　　3.风干肉

　　特殊的西藏气候，使得本地的风干肉富有盛名，不仅容易保存，保质期长，而且营养丰富，十分扛饿。

　　2.青海黄菇

　　被称为“青海十大宝贝”之一，这种蘑菇不仅肉质肥嫩，十分美味，而且烹饪方法繁多，深受当地人民的喜爱。

　　1.五香牛肉干

　　采用精制牛肉，搭配以各种佐料以及中草药，不仅吃起来口感极佳，味道丰富，而且对人体有滋补的功效。