三峡苕酥

　　“土家人”三峡苕酥以鲜红苕、优质糯米、鸡蛋等为主要原料采用土家民间手工工艺经过二十道工序精制而成。口感集土家民间食品的酥、香、脆于一体，保留了鲜红苕熟化后特有的香气和风味，入口即化，营养丰富，老少皆宜。

　　宜昌红橙

　　从锦橙芽中选育出的新品种。其特征是：果形端正，果色橙红，皮薄肉嫩，酸甜可口，品质上等，11月中旬成熟。主要产地为宜昌县三斗坪太平溪一带。曾获湖北省科技成果奖。桃叶橙：叶片狭长似桃叶。1959年开始，从众多甜橙中筛选出的优良品种。果面橙红、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。

　　木耳

　　有黑与白、野生与人工培养之分，以黑木耳数量居多，菜用为主;白木耳数量较少，多为药用。实体胶质半透明，有弹性，薄片耳状。味道鲜美，营养丰富。含有高量蛋白质、脂肪、糖类、甘露糖等，有补血、养气润肺、止血之功能。

　　魔芋

　　又名"花杆南星"、"麻芋子"。生长在海拔500米以下山地，喜背阴潮湿，土壤肥沃，疏松透气的环境。魔芋营养丰富，药用价值较高，含淀粉35%，蛋白质3%，甘露精等45%以上。磨浆制的魔芋豆腐，或灰色、或棕色，酷似多孔海绵，为席上佳品。魔芋具有减肥、降血压、防治痔疮和静脉瘤等功能，对防治肠道癌也有一定疗效。

　　薇菜

　　又名紫菜、广香台。生在阴坡湿地、溪沟两旁。清明至谷雨采摘，嫩苔光滑，呈紫红和青色，顶端螺旋状，有白毛状物，为珍贵的野生资源。含有高量蛋白质、维生素、铁等，是一种食用价值较高的野生食用菜。常食用可以防癌。远销日本、香港等地。

　　春眉茶

　　春光牌春眉茶，其外形细如眉，峰毫显露，色泽绿润，内质：香气飘香持久，汤钯嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀齐。

　　此茶由宜昌市五峰土家族自治县春光茶厂生产，1992年4月参加香港国际博览会，荣获国际博览会金奖。

　　峡州翠绿茶

　　峡州翠绿茶外形条索紧秀，色泽翠绿，内质叶底幼嫩汤色浅绿明亮，香气清新持久，略带熟板栗香，滋味鲜爽甘甜，色、香、味、形俱佳。

　　峡州翠绿茶产于宜昌市长江两岸高山茶区，该茶生长的自然条件得天独厚;土层深厚肥沃，四季云雾缭绕，昼晚温差大，因而该茶芽叶肥厚，内在品质好，经久耐泡。峡州翠绿茶由宜昌市茶叶公司精工筛选加工而成.

　　茉莉春尖茶

　　茉莉春尖茶融茶叶花香于一体，饮之使人清香爽口，心旷神怡。其品质特点：外形条索细嫩紧结，芽毫隐藏，色泽油润，香气鲜灵浓郁，汤色黄明清澈，滋味鲜爽醇甘，叶底芽肥嫩亮。

　　茉莉春尖茶系宜昌市茶叶公司创制的优良花茶，该茶选取当年春季优良的烘青毛茶制成茶坯，用高洁清香的茉莉花精工制成。该茶1990年荣获湖北省优质产品。

　　宜红工夫茶

　　外形条索紧结秀丽，色泽乌润显毫，叶底鲜嫩红匀;汤色红艳透明，香气清鲜纯正，滋味鲜爽醇甜。"宜红"工夫茶是红茶类之佳品。

　　"宜红"工夫茶，早在公元一千八百年就销往俄国英国，到1886年前后大量出口，销往国际市场，享有较高声誉。由于"宜红"当时由宜昌集中转运汉口出口，故称"宜红"。

　　鹿苑茶

　　以产地鹿苑寺而得名。此茶属黄茶类，风格独特，具有色泽金黄，白毫显

　　露，条索

　　清香持久，叶底嫩黄匀称的品质特征。

　　鹿苑茶产于远安县西北群山之中，已有七百余年历史。已载入《中国名茶研究选集》和全国高等农业院校试用教材《制茶学》中。

　　仙人掌茶

　　因其"片形似掌"故名。此茶的特色是：片形似掌，茸毛披露，汤色明亮，清香滑熟。

　　仙人掌茶产于当阳玉泉寺一带，始于唐代，迄今已有1200多年的历史。1984年经湖北省笠委鉴定，仙人掌茶列为湖北地方名茶。

　　柑桔

　　湖北宜昌盛产柑桔，成为当地的一大优势产业。柑桔是桔、柑、橙、柚、枳等的总称。湖北宜昌种植柑桔历史悠久，主产区在晓溪塔、鸦雀岭、龙泉、三斗坪、宜昌县水果示范场、狮子山柑桔示范场、土城乡等地。全县柑桔种植面积已超过20万亩，年产量达到20万吨，位居湖北省第一。宜昌柑桔品种繁多，桔、柑、橙、柚样样俱全，早熟、中熟、晚熟品种齐备，为有名的“早熟蜜柑之乡”。

　　白刹肥鱼

　　白刹肥鱼是湖北宜昌等地的一道地方传统名菜。肥鱼又称回鱼，主产于宜昌虎牙滩到南津关一带，刺少肉多，肥嫩鲜美，入口即化，是宜昌的特色鱼种。白刹肥鱼即是采用这种肥鱼同肥膘肉同蒸，鱼肉肥嫩，鱼汤鲜美，香气四溢，实为肴中极品。

　　彩陶

　　彩陶成为湖北宜昌有名的特色艺术品，是以取自宜昌县官庄的特质陶土为主要原料制作陶坯，用描、刻、括、喷、填、浸、堆等手法构图，施以高温彩釉，经焙烧而成。宜昌彩陶产品主要有彩陶罐、彩陶坛、彩陶烟缸等实用工艺器皿，以及以人物、动物为题材的彩陶艺术品，沿用工艺陶瓷绘画、刻花、贴花等多种装饰技法，造型别致新颖，制作精良，古朴典雅，备受青睐。

　　盆景

　　宜昌盆景是湖北宜昌有名的地方特色产品，自古有名，历史渊源流长。盆景是以树木、山石等为素材，经过艺术加工和精心培育，在小巧的花盆中展现大自然巧夺天工的神貌，玲珑别致，趣味无穷，被誉为“无声的诗，主体的画”。宜昌盆景主要分为三大类，即山石盆景、树桩盆景、挂盘盆景。