孝感麻糖

　　“孝感牌”麻糖是孝感著名地方传统特色产品，以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。产品以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料，并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。特别是作为主要原料的麦芽糖又兼有润肺治喘之功效，对支气管炎、哮喘等疾病患者能明显缓解病情，是具有多重功能的营养保健珍品。1981年产品荣获国家银质奖;1994年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，原国务院副总理邹家华为产品亲笔题词：“中国一绝”，并荣获湖北“真绝杯”桂冠。1995年，在首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”产品。1998年在第加届中国国际食品博览会上荣获“国际金奖”和“中国市场名牌产品”，同年率先获准使用绿色食品标志。产品畅销全国各省、市、自治区。

　　孝感米酒

　　孝感米酒是我省的传统的地方风味小吃，迄今已有五百多年的历史。早在明代就出了名。它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

　　太子米

　　孝感太子米是孝南区农业局汤俭民等技术人员经过多年试验研究，发掘筛选出的地方名特系列优质稻品种。历史上相传孝感太子米曾作为朝庭贡米供皇太子食用。1992年选出的太子玉玻和太子玉竹双双荣获首届中国农业博览会银奖。2000年在全省优质稻米评比中，太子早珍获全省早籼类中唯一一级优质米，中籼8836评为二级优质米。目前，孝南区发展的孝感太子米系列优质稻品种种植面积达到20万亩，年产稻米4.8万吨。太子米主要销往广东、广西、云南、贵州等地，年外销量2万吨，产值达2200万元。

　　云梦鱼面

　　云梦鱼面主产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等的粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银，细如丝，故又称“银丝鱼面”。该产品营养丰富，风味独特，鲜美可口，诚为食用之佳肴，馈赠之佳品。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，产品畅销全国及国际市场

　　玉皇李

　　玉皇李为湖北省孝感市传统珍贵水果，原名“御黄李”、“郁黄李”，相传明嘉靖帝年幼时喜食，登基后成为每年不可或缺的贡品，故更名为“玉皇李”，民间也称之为“嘉靖果”。玉皇李以孝昌县小悟乡的最为著名。李树适应性强，分布广，果形圆润美观，肉厚多汁，香味浓郁，甜酸适中，具有和胃养血，止渴生津之功效。

　　早蜜桃

　　湖北省孝感早蜜桃主要分布于以孝南区杨店镇为核心的107、京珠国道沿线，辐射带动孝昌等县市，总面积达到10万亩，年总产量10万吨。1992年12月1日，党和国家领导人江泽民视察杨店早蜜桃基地，并给予了高度的评价。孝感早蜜桃以个大、色艳、质优而倍受消费者亲睐。目前品种开发已进一步向早熟、优质、系列化方向发展。以曙光甜油桃、早霞露为代表一大批优质品种已大面积应用于生产。早蜜桃(5月中旬-6月下旬)上市，正值我国水果市场淡季。产品畅销东北、内蒙、广东、湖南等省市的水果市场。其中“桃花源”牌孝感早蜜桃被中国农科院郑州果树所鉴定为优质品牌早熟水果，2OO1年初被评为湖北省十大名果。

　　米酒

　　孝感米酒是湖北省孝感市有名的传统的地方风味特产，具有上千年的历史。孝感米酒选料考究，酿制工艺独特，以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史传承的凤窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵酿制而成。成熟的原汁米酒米散汤清，白如玉液，蜜香浓郁，甜润爽口，含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，具有开胃提神、活气养血、滋阴补肾等功能。

　　西河黄栀子

　　湖北省孝感市孝南区西河镇拥有大型黄栀子科技试验示范基地，黄栀子种植面积已达13500亩。黄栀子别名:山黄栀、黄枝花、山黄枝、山栀、栀子花、野桂花等，是茜苯草科木本植物，为国家首批公布的药食两用资源。黄栀子果实味苦性寒，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，活血散瘀等功效，是传统的中药材，也是化工、食品、色素的重要原料。