兴化米粉

　　北宋以来，一直为兴化之著名特产。系用特等大米精制而成。现主要生产有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等系列产品。兴化米粉，条细如丝，洁白如银，质佳味美，且耐储藏，便于携带，富于韧性，煮、炒、炸皆可，具有独特的地方风味。家用、馈赠咸宜，是馈赠亲友和宴请佳宾之珍品，畅销国内外。

　　冰糖

　　冰糖是蔗糖加上蛋白质原料配方，经蒸汽煮炼和静止结晶而成。冰糖晶莹透亮，香甜可口，具有润喉清心，祛烦消渴的功效，是食用佳品。古时，仙游民间就用土灶、大锅煮炼冰糖。产品远销江浙各地，中华人民共和国成立前夕，光仙游就有30多家私人冰糖作坊，年总产100多吨，中华人民共和国成立后，冰糖生产发展较快，1956年以来，人民政府注意发挥蔗乡优势，发展冰糖生产，不断进行技术革新和设备改造，逐步提高产品质量。仙游食品厂生产的冰糖，无论是产量还是质量，在省内同行业中都居首位。仙游出产的冰糖大量销往上海、江西、浙江、安徽、山东、湖南、河北、江苏等地。仅上海市的年销量就达1000吨。1972年以后，仙游冰糖生产又有新的突破。双灯牌单晶体冰糖成为出口产品，销往新加坡、也门各国。

　　莆田蜜柚

　　莆田蜜柚是福建莆田市的四大传统名果之一。莆田蜜柚历来极负盛名，在清朝曾被列为贡品。莆田蜜柚品种优良，果色艳而味芳香，肉嫩多汁，酸甜可口，营养丰富，具鲜食和药用双重价值，深受人们的喜爱。

　　荔枝

　　福建莆田因盛产荔枝被称为“荔城”。早在唐代，莆田就有栽培荔枝的记载，明朝起莆田荔枝成为贡品之一。莆田荔枝以品种多、粒大核小、色艳香浓、果肉晶莹剔透、汁多肉嫩、醇香爽口而名扬海内外，诗人郭沫若曾用“荔城无处不荔枝”的诗句赞美莆田荔枝。莆田荔枝主要品种有陈紫、宋家香、状元红等。

　　枇杷

　　莆田枇杷是福建莆田农产品中的一大特色产品,其产量占到全国总产量的三分之一，品种多达一百多种，有名的有“解放钟”、“长红三号”、“莆选一号”、“早钟六号”、“白梨”等，主产区常太镇有“中国枇杷第一乡”美誉。莆田枇杷果大味浓，肉厚核小，可食率高，营养丰富。