一、盘江酥李

　　盘江酥李是贵州省贵定县主栽水果品种,已有三百多年的栽培历史。盘江酥李属李子中的青脆品种，生长于日照充足，雨水适量，土质肥沃，通透性强的黄沙泥土中。盘江酥李果大呈扁球形，果皮淡黄色外皮白粉，光滑油亮，皮薄肉厚，味甜汁多、酥脆爽口，清香微苦，而且营养丰富，是降血压、增食欲、抗辐射、抗衰老的绿色食品，深受人们的喜爱。

　　二、兴义大红袍橘子

　　大红袍是贵州省兴义、仁怀、毕节等地所产的橘子,是一个既好吃、名字也好听的优质品种，兴义县栽培最多，产量大，有时一棵果树可高产一千多斤。大红袍橘子果实呈圆形饼状，色泽呈鲜艳的橙黄色，果实较大，单果重量达一百克以上，果皮薄，每果九至十瓣，大小均匀，排列整齐，容易分离，瓤瓣皮薄透明籽少，肉胞浅橙黄色，肉嫩多汁，浓甜爽口，营养丰富，品质上乘，是贵州省传统出口的果品，在国际上颇负盛名。

　　三、黔馨牌皂角树史记饵快粑

　　黔馨牌皂角树史记饵快粑采用本地特产优质“老红香”晚米，该米质特殊，天然纯香，生长期较长，并在秋高气爽的时节成熟，有利于营养物质的积累，因此它的晶质特征好，该米质结构紧密，腹白度小，透明度较大，富有光泽，质地细腻，粘稠适中，松软可口，它的蛋白质、脂肪、B族维生素、矿物质等含量比较丰富，就是产量低，在当地属米中之王。 该产品经过祖辈传统工艺，借备现代工具精制而成。 无任何色素、防腐剂等。食用方便，可切成块、片、丝、颗，炒、煮、煎、烤等均可，煮后柔软细嫩，光滑爽口，香气怡然，风味更是独具特色。

　　四、贵州牛干巴

　　贵州牛干巴已有600多年生产历史。本品横切时，纤维松散，易于咀嚼;纵切时，可耐细嚼，便于品尝。其色泽红润，肉质鲜嫩，滋味香美，软润可口。成品分肥、瘦两种。肥者大多切成片，加豆豉、腌菜等一并蒸吃。

　　五、贞丰糯米饭

　　贞丰糯米饭，早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。

　　六、泡萝卜

　　兴义泡萝卜是一种独特的小吃，价廉物美，色香味俱全。

　　七、兴义刷把头

　　兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把而得名。