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中国十大酱油品牌排行榜,中国酱油哪个牌子好?

发布时间:2019-02-25 13:48:15

   大家都知道中国一直是一个以吃东西为主的国家,为什么我要用这么奇怪的形容词来形容呢,这些都是因为中国人会吃会做,能做得好做的多,其中不乏我们国家产物多,也包括调味品多,包括酱油,那么中国酱油哪个牌子好?下面来看看中国十大酱油品牌排行榜。

  中国十大酱油品牌排行榜:欣和、海天、千禾、厨邦、味事达、鲁花、李锦记、万字、东古、加加

中国十大酱油品牌排行榜1、欣和这个牌子的酱油他的生抽特别好,可以用来拌各种东西,比如说拌豆腐拌皮蛋,这些都可以为,比如用来拌皮蛋可以很好的把他的腥味给去掉,保留皮蛋最主要的鲜味,用来烧菜也是非常不错的。比如用来做芋头排骨,可以把芋头的灰味给盖掉和排骨的味道完美融合。2、海天

  这个牌子是中国十大酱油品牌排行榜上的酱油,它的用途非常广泛,比如说用来做红烧肉,可以让那个肥肉的油腻降低,也就是更好的吸收里面的油脂,让肥肉更好入口,让瘦肉更加松软,用来拌凉菜也是非常不错。

3、千禾

  这个牌子的酱油,他最出名的是生抽,因为所用原料是纯正的,所以它的颜色是红褐色,味道方面咸淡适中,但她的香鲜是特别出众的,用途特别多,为什么她可以做到如此鲜香的,就是他在提炼的过程中,下了不少功夫。

4、厨邦

  这个牌子的酱油一般都是头抽,前面讲过了生抽那什么叫做头抽呢,相信大多数人都没有听说过,头抽就是那个第一次提取出来的,也就是先拔头筹的酱油,它味道浓厚和鲜味都是,下面几批无法比拟,所以他用来做中式料理是特别不错的。

5、Master/味事达

  这个牌子的酱油也是头抽,相比于上一个牌子,它的味道更为香醇浓厚一些,但价格方面也是比较贵,他的用途比较多一般是比较高端的领域,比如用席,或者用来做高档的中式料理,都是可以的也可以用来馈赠给别人。

6、鲁花

  下面要说的酱油,他也是头抽,但大家不知道的是头抽也分好几种,其中一种就叫做天顶头抽,那么天顶头抽是怎么制作出来的呢?那就是把装有原料的罐子,放在太阳下面连续暴晒,再来进行抽取,而抽取的第一道那就是天顶头抽,那个味道和香浓是其他头抽无法比拟的,也是头抽里面的贵族。

7、LEE KUM KEE/李锦记

  大家都知道生抽,除了生抽之外,有一种酱油叫做老抽,下面我要说的这个牌子的酱油他就是老抽,相对生抽来说,它的颜色要更加深一些,也就是所谓的焦黑色,用来给各种菜品上色是非常不错的,而这个牌子的酱油也是用来给烧菜用的,让烧出来的菜颜色更加鲜艳,也让人更加有食欲。

8、万字

  大家都知道评判一个酱油的好坏,就是看里面的氨基酸有多少,但对于人工合成的酱油,这个指标的做假指数太高了,也就是说不能光看这个指数,而这个牌子的酱油,它的氨基酸含量并不是很高,和市面上普通的酱油一样的,但香味特别浓郁,明眼人看上去就知道不是那种人工合成的酱油,而是酿制出来的,是中国十大酱油品牌排行榜上的牌子。

9、东古这个牌子的酱油可以说是酱油中的贵族,为什么要这么说呢?因为他的酱油平均酿制时间是在五年左右,也就是所谓的陈酿,是中国传统酿造中里面,最有代表性的老抽,前面我有讲过,老抽非常适合烧菜使用,所以它的味道是特别浓厚的,香味特别浓郁,就是价格比较高。10、加加

  大家都知道酱油源自我们国家,但不少东南亚的国家也学去了,但他们没有照搬,而是利用当地的特产制作当地特色酱油,不知道大家知不知道一种酱油名叫做鱼露,通常出现在泰国,而这个牌子的酱油他的雨露也是非常出名的,在香味和鲜味方面完全不亚于传统的酱油。

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