渔场是人类生存发展的一部分，渔场适宜的环境使得大量的鱼类在渔场中繁殖，人类一部分依靠捕捞海洋中的生物来生存，因此人类与渔场的存在息息相关，近几年随着生态环境的污染和人类欲望下无休止的捕捞活动，渔场逐渐在缩小甚至消失，这篇文章我们将要介绍一下世界四大渔场的形成与近况，希望能够引起人们对保护环境、合理捕捞的警醒。

　　纽芬兰渔场位于纽芬兰岛沿岸，曾经辉煌时也是世界四大渔场之一，之所以说曾经，是因为它在90年代后就已经消失了。在1534年一个航海家意外发现了纽芬兰渔场，这里有丰富的鳕鱼，还有一些鲑鱼、带鱼、鲱鱼、秋刀鱼等，当时物产丰富令人惊叹，因为墨西哥暖流与拉布拉多寒流在这个地方交汇，海水搅动使浮游生物浮于水面，为鱼类提供了大量的营养。

　　纽芬兰渔场也曾因“踏着鳕鱼群的脊背上岸”的说法而繁盛一时，然而在20世纪50年代，机械化渔轮没日没夜的工作使得纽芬兰渔场蒙受了一场灭顶之灾，从而导致鳕鱼数量极度下降，直到后来加拿大政府被迫下达纽芬兰渔场的禁渔令，然而一直到2003年，纵然禁渔令已经实行了11年，纽芬兰渔场也很难见到鳕鱼的影子了，最后曾经作为世界四大渔场之一的纽芬兰渔场被彻底关闭了。

　　北海渔场的形成，是因为北大西洋暖流和北极寒流交汇而形成的，冷暖水交汇而形成的涌升流使得海水下面的有机质被带到海水表面，从而使得水质中营养物质丰富，吸引大量的鱼类来此生长繁殖，于是就形成了北海渔场，北海渔场鲜鱼的产量可以达到世界的一半，因此附近各国人民基本都以捕鱼作为自己的工作。

　　世界四大渔场之一的北海渔场以鲱鱼和鲐鱼为主，其他也包括鳕鱼、比目鱼、龙虾、牡蛎和贝类等。除了丰富的鱼类资源，北海海底也是一个巨大的石油、天然气仓库，自从1975年后英国开采石油，成为了石油生产国和出口国后，沿海建立了许多的工厂，工业残渣和废水大量的排入北海中，对北海的生态环境造成了严重的污染，还未对其采取有效的保护措施。

　　秘鲁渔场最著名的就是水产资源非常的丰富，有800多种鱼类及贝类等。自然形成的条件是因为秘鲁寒流穿过秘鲁渔场，使得下层海水冷水上泛，有利于冷水鱼的生长发育，并且在海水上泛的过程中带上来大量的营养物质，比如硝酸盐、磷酸盐之类。可以说，是因为沿岸的上升补偿流，才造就了秘鲁渔场得天独厚的地理条件。

　　再加上世界四大渔场之一的秘鲁渔场沿海地区经常有云雾天气，光照时间不长，光照也不够强烈，使得沿海地区的浮游生物可以大量繁殖，为海中的鱼群提供了充足的食物。秘鲁渔场相较于北海渔场，除了个别年份形成的厄尔尼诺现象也会使得水温上升，鱼类大量死亡，引发一系列连带现象外，环境较为稳定。

　　日本北海道渔场的形成与纽芬兰渔场和北海渔场大同小异，因为海水密度不同，所以密度小的暖水升到了海面上，海底里沉淀的有机物质随着暖水升到海面上，成为了鱼类最天然的饲料，日本北海道渔场以鲑鱼，沙丁鱼，秋刀鱼等为主，并且附近的北海道也是蟹类的生长聚集地，种类繁多，通常被日本人做成刺身或者天妇罗。

　　世界四大渔场之一的北海道渔场被称为“世界第一大渔场”，为什么这么说，不仅是因为其鱼类丰富，而且北海道附近的海水比其他三个渔场环境更为干净自然，因此日本人非常热衷于吃海鲜产品，尤其是螃蟹、鲑鱼料理和拉面，是去北海道一定非吃不可的三样食物。