酿造酱油是以大豆和(或)脱脂大豆(豆粕或豆饼)、小麦和(或)麸皮为原料，经微生物发酵制成的。所以酿造酱油肯定是营养价值更高的。下面生活日记网为你公布哪个牌子是真酿造酱油,中国纯酿造酱油品牌排行榜。

　　中国纯酿造酱油品牌排行榜：海天.李锦记.厨邦-美味鲜.金冠园.加加JIAJIA.淘大.味事达.欣和-六月鲜.万字KIKKOMAN.东古牌

中国纯酿造酱油品牌排行榜1.海天酿造酱油

　　(佛山市海天调味食品股份有限公司)(酱油十大品牌，调味品十大品牌，食醋十大品牌，哪个牌子是真酿造酱油？消费者最喜爱、最放心调味品品牌之一，中国最大的调味品生产企业之一，中国酱油、食醋及类似制品制造行业排头兵企业)

2.李锦记酿造酱油

　　(李锦记(中国)销售有限公司)(调味品十大品牌，酱油十大品牌，十大辣椒酱品牌，始创建于1888年，国家保护商标，全国百家明星侨资企业，全国餐饮业最受欢迎供货商之一，2008北京奥运会餐饮供应企业)

3.厨邦-美味鲜酿造酱油

　　(广东美味鲜调味食品有限公司)　(哪个牌子是真酿造酱油？调味品十大品牌，酱油十大品牌，中国知名(著名)鸡精品牌，中华老字号，广东省著名商标，最具市场竞争力调味品品牌之一，我国调味品的主要生产和出口基地之一，广东省高新技术企业)

4.金冠园酿造酱油

　　(金冠食品(福建)有限公司) (酱油十大品牌，调味品十大品牌，曾获中国名牌产品，以酱油、醋生产为龙头、福建省最大的调味品生产和研发基地，泉州食品行业协会会长单位，国家质量达标食品，省级卫生a级单位，全国食品工业龙头企业)

5.加加JIAJIA酿造酱油

　　(加加食品集团股份有限公司)(哪个牌子是真酿造酱油？酱油十大品牌，调味品十大品牌，国家保护商标，国家食品工业重点企业，全国酿造酱油示范企业，国家农业产业化重点龙头企业，集研发、生产、营销于一体的国内著名调味食品上市企业)

6.淘大酿造酱油

　　(上海淘大食品有限公司) (酱油十大品牌，中国知名(著名)调味品品牌，1908年于中国福建省创立，历史悠久的酱油品牌，高品质调味品的代表，酱料中的名牌，日本味之素株式会社旗下公司)

7.味事达酿造酱油

　　(福达(中国)投资有限公司)(哪个牌子是真酿造酱油？酱油十大品牌，中国知名(著名)调味品品牌，广东省名牌，消费者最喜爱、最放心调味品之一，高品质酱油酿造专业厂商，全国食品工业优秀龙头企业)

8.欣和-六月鲜酿造酱油

　　(烟台欣和企业食品有限公司) (中国知名(著名)调味品品牌，酱油十大品牌，山东省食品行业知名品牌，最受消费者信赖食品品牌，专业致力于研发生产销售调味品的企业)

9.万字KIKKOMAN酿造酱油

　　(统万珍级食品有限公司)(哪个牌子是真酿造酱油？龟甲万株式会社，酱油十大品牌，日本著名品牌，世界知名品牌，酱油行业领导性品牌，极具影响力品牌，全国领先的食品佐料专业制造商，大型跨国集团公司)

10.东古牌酿造酱油

　　(鹤山市东古调味食品有限公司)(酱油十大品牌，知名(著名)腐乳品牌，中华老字号，广东省老字号，广东省著名商标，广东省名牌产品，调味品产业极具影响品牌，国家质量卫生安全全面达标食品)

怎样挑选酱油

　　买酱油 一摇三看

　　一摇：好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去。三看：一看工艺，是酿造还是配制酱油。采用高盐稀态酿造酱油风味较好、含盐量较高，采用速酿工艺的低盐固态发酵酱油含盐量较低。二看指标，氨基酸态氮含量越高，味道越鲜。三看用途，酱油上应标注供佐餐用或供烹调用，供佐餐用的可直接入口，卫生指标要求高，如果是供烹调用不能直接用于拌凉菜的则相对来说卫生指标低。

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