大家都肯定吃过很多的名菜，那你知道南方都有什么样的名菜吗？他们好吃的都有哪些呢？不知道你吃没吃过这里的名菜呢？下面小编就给你们来盘点一下，中国南方十大名菜，肯定会让你大开眼界的。

　　中国南方十大名菜：

　　1、阿一鲍鱼

　　2、广州文昌鸡

　　3、明炉烤乳猪

　　4、新龙皇夜宴

　　5、半岛御品官燕

　　6、清蒸东星斑

　　7、挂炉烧鹅

　　8、生拆蟹肉烩海虎翅

　　9、雁南飞茶田鸭

　　10、潮州卤味

中国南方十大名菜1、阿一鲍鱼

　　所有喜欢美食的人没有人不知道阿一鲍鱼， 它被世界各地的美食家称为中国菜之极品，美味诱人！不仅口味好，营养含量也是极高的，还能滋阴补阳呢！所以他在古代的时候，就成为了八珍中的一个食物了。

2、广州文昌鸡

　　广州文昌鸡，在广州是相当出名的，用来做菜的鸡也不是一般的鸡，必须是海南省文昌县提供的鸡，这种鸡皮薄肉厚，肥而不腻，而且做的时间很长，所以熬出来的鸡汤鲜嫩多汁，真的是名不虚传！

3、明炉烤乳猪

　　明炉烤乳猪是广东的一个特色菜，烤乳猪的做法有两种，一种是慢火，烤的时间较长；一种是旺火，烤的时间较短，但是他烤出来的乳猪表皮非常的酥脆，再在上面撒一层芝麻，光想想就流口水了呢！

4、新龙皇夜宴

　　新龙皇夜宴，是中国南方十大名菜之一。这道菜的主要材料是龙虾，他用的龙虾也是非常有讲究的，要使用澳大利亚产的，而且重量也要在三斤左右才可以，然后再用调味料进行翻炒，新鲜美味，而且营养含量丰富，摆盘也是非常的好看呢！

5、半岛御品官燕

　　官燕本来就是燕窝中的高级品，它的吃法也很特别，是看个人的喜好和心情，想吃什么沾什么，它可以搭配木瓜汁，红枣汁，椰汁，香芋汁，杏汁。

6、清蒸东星斑

　　清蒸东星斑是不是都不知道这是一道什么菜了呢？其实这是一条鱼，他的清蒸方式特别的特殊，他的鱼特别的鲜美，如果可以迟到这样一条鱼，你会感觉自己好像之前吃的鱼都不对味了。

7、挂炉烧鹅

　　挂炉烧鹅也是中国南方十大名菜之一，它的味道特别的好吃，要相对来说，烤鹅没有他这个烧鹅好吃，因为他的做法不同，所以味道也有很大的差别。

8、生拆蟹肉烩海虎翅

　　生拆蟹肉烩海虎翅是在当地特别好吃的一个名菜，他在古代的时候是很便宜的但是在现代它很贵 ，但是他的做工很精细。所以它的味道也有很大的差别要比古代的好吃的很多，他的肉油而不腻。

9、雁南飞茶田鸭

　　雁南飞茶田鸭，是田鸭中最好吃的一种做法了，他的做法会让鸭子味道特别的鲜美，吃起来也不会感觉到腻，吃完会有一种飘飘欲仙的感觉，今晚我说是不是感觉突然想吃了呢？那就快来尝一尝吧！

10、潮州卤味

　　辣鸭脖，大家都吃过，潮州的卤味就有很多的鸭头，鸭脖，鸭爪之类的东西，让你吃起来会流连忘返，吃了一次，还会再吃，就像吸了毒品一样，上瘾了就会一直想来吃掉它，这种东西可不要轻易的尝试哦。