作为世界三大饮料之一，咖啡是很多人在闲暇之余会选择的饮品。世界上有许多昂贵的咖啡，如蓝山、科纳、Molokai等咖啡。在这些咖啡中，猫屎咖啡应该算是最为著名的且最为昂贵的。那么，猫屎咖啡究竟是怎么产生，又为何价格如此昂贵呢？下面，我们就一起来看一下猫屎咖啡的由来吧。

　　原产于印尼的猫屎咖啡，是世界上最贵的咖啡之一。因为印尼当地会种植大量的咖啡作物，在这里有种野生动物叫作麝香猫，而它最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆。

　　被它吃掉的咖啡豆，因其坚硬的硬果核无法消化，通过在其体内的发酵和消化，随着麝香猫的粪便一起被排泄出来。这些粪便就成了一粒粒的咖啡豆，这也就成了世界上“最昂贵的粪便”。

　　在苏门答腊群岛上，有着独特的地理环境以及气候，有效保证了每年猫屎咖啡的产量。无污染的原始森林培育出优质的咖啡品种，被当地的麝香猫吞食后，神奇发酵产出，然后经过加工和烘焙，成了高档的咖啡饮品，这就是猫屎咖啡的由来。

　　猫屎咖啡当然不是直接拿猫的便便来冲泡啦，这种猫咖啡还是要经过精致的加工而成猫屎咖啡的由来猫屎咖啡的由来。

　　1、原料：当麝香猫吃了熟透的红色咖啡果排出体外之后，工作人员再从猫粪中挑出未经完全消化的咖啡种子。

　　2、制作人员在把这些未经消化的咖啡种子，剥开最外面那层银灰色的薄猫屎咖啡的由来。

　　3、剥完之后，就用水将咖啡豆洗干净，然后再放到太阳下晒干。

　　4、最后经过精心的翻炒，才能成为进入消费者口中的咖啡豆。

　　麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，食量很小，野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。有些不良商贩将这种动物关在狭小、肮脏的笼子里面，逼迫它们不停的吃东西，它们濒临崩溃，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一个个相继死去。

　　市场上 80% 的猫屎咖啡都是假的，诸多咖啡公司会给普通咖啡贴上“猫屎”的标签来抛高价格。即使是来自真正的猫屎，也基本是工业化生产的产物，原生态几乎不可能。

　　人为喂食麝香猫的咖啡豆没有经过任何筛选，不是品质优异的豆子！

　　猫屎咖啡带动了一股不良的风气，大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鸟屎咖啡都出来了，手段一样的残忍。