河南在我国中原地带，这里的食物都是豫菜风格，有自己独特的风味。不管是名菜还是小吃，都具有独特的味道，今天我们一起看看河南小吃排行榜前10名都有哪些？

　　1. 河南烩面

　　说到河南的小吃那么必不可少的是河南烩面。是用高筋面粉配上制作成宽面条再配上羊肉汤。不过口味也有很多种，正宗的是羊肉汤，也有三鲜汤，五鲜汤烩面。

　　2. 胡辣汤

　　胡辣汤的主要材料是胡椒，辣椒，熟羊肉，高汤，面粉，面筋，粉条等。在河南的不同地区都有不同的风味和特点。其中逍遥镇的胡辣汤被评为中国旅游金牌小吃。

　　3. 开封小笼灌汤包

　　开封小笼包汤包也是河南省开封市著名的特色小吃，用料讲究做工精细，一般都是用后腿的精瘦肉作为材料，有中国地域十大名小吃，中国十大包子等称号。

　　4. 道口烧鸡

　　道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特色美食，和北京烤鸭，精华，火腿，鸡鸣也被称为天下第1鸡，是国家地理标志保护产品，是著名的特色美食。

　　5. 豫式黄河大鲤鱼

　　这属于的一道地方名菜是河南传统菜。黄河的大鲤鱼在过去的时候是属于宫廷贡品。主要有红烧，清蒸糖醋等口味，我哪种做法都非常鲜美，曾经上过国宴新中国开国第一宴就有这道菜。

　　6. 鲤鱼焙面

　　这道菜在宋代时期就已经是远近闻名的一道特色菜，来开封旅游，必须要尝一下这个。鲤鱼焙面也是世界发布中国菜活动，全国各地经典名菜中河南榜名单。

　　7. 濮阳壮馍

　　濮阳壮馍是濮阳治具代表性的特色美食，也是河南著名的地方，面食，小吃，色泽金黄，外焦里嫩，吃着一点都不腻。

　　8. 汴京烤鸭

　　汴京烤鸭也叫东京烤鸭，主要原料是鸭子，蜂蜜，京东菜等是河南开封的一道传统菜，也是豫菜十大名菜之一，历史也比较长。

　　9. 洛阳水席，牡丹燕菜

　　这也是一道河南历史悠久的地方名菜，是洛阳特有风格的传统美食。口感酸辣鲜香洛阳水席也被称为中国菜，河南十大主题名。

　　10. 开封桶子鸡

　　开封筒子鸡是河南开封市的一道特色菜，色泽金黄，鲜香脆嫩，肥而不腻。肉质吃起来口感比较有嚼劲，而且这道鸡也是北宋年间流传下来的菜。