河豚是热带海洋中普通的但又有些让人猜不透的鱼类。因为它可以把身体膨胀到原来的二三倍而得名。河豚是人类餐桌上最毒的动物，而且其毒性现在还无药可解。许多种类的河豚鱼的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素，这种河鲀毒素1千克价值1亿美金，被称为“世界上最昂贵的毒药”，下面就随生活日记网小编一起了解下吧！

　　河鲀毒素是一种无色针状结晶体，[bai]属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，其五千万分之一，就能在30分钟内麻醉神经，对人体的最低致死量为0.5毫克。河豚毒素的年产量可达到5-10公斤，按每克10万美元来计，5公斤就价值5亿美元。要提炼1克河豚毒素，需要20公斤河豚卵巢，也就需要120公斤雌性河豚，堪称是世界上最贵的毒药了。

　　不仅是世界上最贵的毒药，也曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。如果人不慎进食带有河豚毒素的河豚，可能会在0.5～3小时内迅速发病。症状轻者呈自限性(疾病在发生发展到一定程度后能自动停止)，但大多数中毒严重者常在17min后迅速发生呼吸麻痹和循环衰竭而死亡。有报道中毒症状最快可出现在进食后的5～10 min。

　　世界上或许没有一种鱼类像河豚这样可爱又极具伤害性吧。作为世界上第二毒的脊椎动物，河豚体内的毒素足以让人丧命。而目前没有对抗这种毒素的解药，河豚的毒素能够让人窒息而死。在过去的20年中，日本还是有200多人死于吃河豚。吃有经验的厨师做的河豚很少有人死亡，多数死亡事件都是吃了自家没做好的河豚引起的。

　　虽然，品尝河豚鱼要冒着生命危险，但是由于河豚鱼的味道十分鲜美。所以，还是有众多贪食的人拼死吃河豚。特别是在日本，虽说河豚有毒，但日本人还是争先恐后地吃，是出了名的。图中河豚的肉要切成极薄的片，在大盘中摆成精美的图案，让人一看就觉得有胃口，这一盘河豚就值500多美元。