民以食为天，再贫穷也免不了一日三餐，再富有也只能一日三餐。世界上的美食那么多，作为吃货想尝遍天下美食简直难以实现。一些堪称天价的高级食材，大部分的普通人都无缘消受，在很多人看来鲍鱼翅肚就已经是高级的食材了，那你知道世界上最贵的食物是什么？现在生活日记网小编为大家介绍一下世界上最贵的食物是意大利阿尔巴白松露，想了解更多的网友们和小编一起往下看吧！

　　白松露是欧洲人公认的稀有美食，这种东西十分罕见，很多人一生也见不到。白松露是一种野生植物菌类，无法人工养殖，因此非常稀有，有白色钻石之称。最美味的白松露是意大利阿尔巴白松露，一块卖人民币十几万很正常，卖过百万的也有。“澳门赌王”何鸿燊就曾在2007年豪掷33万美元（200万人民币）拍下一个重达1.5公斤的白松露。

　　白松露是一种腹菌类蘑菇，在众多常被称为“松露”的地下真菌中，白松露是唯一一种担子菌。它产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。 由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。白松露菌于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴。

　　世界各地均有出产不同品种的松露，英国有红纹黑松露、西班牙有紫松露等。但论罕有及美味程度，则以法国黑松露及意大利白松露最为突出。这种价格昂贵的美食是既生瑜橡树根茎的松露菌类，是可遇而不可求的旷世珍宝，可谓是餐桌上的真黄金。乳白或浅棕带有白色大理石纹理的白松露虽然单单从卖相来虽然不是特别惊艳，但是，它却拥有令人着迷的香气，那种源于大自然，混合着泥土，落叶，根茎和橡子的芬芳却让人终生难忘。

　　意大利白松露菌是举世闻名的珍贵美食，有“餐桌上的钻石”之称，吸引着世界美食家的味蕾。每年秋冬季都是白松露菌产期，主要产自意大利及克罗地亚北部。今次这颗“世纪白松露菌”是产自意大利托斯卡纳(Tuscany)，重达1.5公斤，是半个世纪以来出土最大的白松露菌，体积仅次于1954年发现的重2.5公斤的超级白松露菌。