古语有云“民以食为天”。随着人们的生活水平得到提高，人们对于吃也是有了一定的追求，不仅仅是要吃饱，还要吃好，吃到已经从来没能力吃到的美食。在很多地方人们非常喜欢吃辣椒，比如四川湖南等地的人天天吃辣椒。那么，你知道世界上最贵的辣椒是什么辣椒？今天生活日记网小编就来为大家介绍世界上最贵的辣椒是查拉皮塔辣椒，其价格高达12万人民币一斤。这种辣椒就是产自秘鲁，产在自然环境中，每一棵辣椒树就是有着自己独有的香气。想了解更多的朋友们一起往下看吧！

　　这种辣椒的价格如此之高是因为它独特的“身份”。作为高级香料的查拉皮塔辣椒被各路主厨吹捧的一种香料，独特的味道给了它昂贵的身价。再加上它数量稀少，种植难度较大，供不应求，因此它的价格到如今还在上涨。查拉皮塔辣椒凭借它那独特的辣度和微妙的果香俘获了许多吹捧者。生吃的火热和熟食的微辣，味道上的巨变令人着迷，果香的点缀让它神秘。仅仅在刚被人使用到食品中的几个月后，就摇身一变成为了特技香料。外加它嫩黄清新的颜色，圆润小巧的形状，更是食客盘中的宠儿。

　　面对查拉皮塔辣椒如此之高的价格，许多人开始研究它的人工培育的方法。在经过了几年的努力之后，终于在奥地利，有人成功发现更加稳妥的查拉皮塔辣椒种植方法。在确定一些列的关于阳光、空气、水等必须的条件之后，这个项目被卖给了一家公司，毕竟查拉皮塔辣椒种子高昂的价格不是一般的组织可以负担的起的。

　　查拉皮塔辣椒大多数是来自秘鲁。根据当地种植查拉皮塔辣椒的农民说，这种辣椒十分娇嫩。在科技还没有应用到农业上之前，查拉皮塔辣椒的收成几乎是一亩地收不上一斤。而即便是在科技如此发达的今天，也需要时刻把控温度和湿度。定期投放特殊的养料已经是必须的。这样产量才比之前高了3倍。查拉皮塔辣椒严苛的的生存条件让许多农民望而却步，看着它的天价却没有勇气和能力进行生产。