小吃是很多朋友都无法抗拒的，特别是晚上去夜市逛一逛，各种美食的味道扑面而来，特别是烧烤麻辣烫等，简直是太香了，那么你知道哪一些美食在小吃街比较火爆呢?今天我们就一起来看看2021必火的摆摊小吃分别有哪些吧。

　　 1.章鱼小丸子

　　 2.米线

　　 3.涮毛肚

　　 4.臭豆腐

　　 5.广东肠粉

　　 6.杂粮煎饼

　　 7.烤面筋

　　 8.水煎包

　　 9.麻辣烫

　　 10.薯片串

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　　 章鱼小丸子主要食材是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等，皮酥肉嫩、味美价廉，是日本家喻户晓的国粹小吃。

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　　 米线是我们汉族传统风味小吃，里面含有丰富的碳水化合物、维生素及酵素等，具有耐煮不烂，爽口滑嫩的特点，口感非常不错。

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　　 涮毛肚吃起来非常鲜嫩，把新鲜的毛肚放到汤里，加上鸭血、葱花、香菜等，再放入辣椒酱，吃起来麻辣鲜香，所以摆摊卖涮毛肚是非常不错的。

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　　 臭豆腐是名气很大的一个小吃，隔老远就能闻到味道，闻着臭吃着香，制作的材料有大豆、豆豉等，一份也很实惠，吃上一口真的欲罢不能。

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　　 肠粉在广东是比较普遍的早餐，是2021年广东十大美食小吃之一。看起来粉粉嫩嫩、晶莹剔透的，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘。

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　　 杂粮煎饼又称煎饼果子，正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以多种配方佐料的多种特色煎饼，味美鲜香，趁热吃才是王道。

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　　 烤面筋是近年来很风靡的一种特色休闲烧烤小吃食品，原料是经过小麦深加工富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲，加辣更香。

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　　 水煎包是我国的特色传统风味小吃，属豫菜菜系，主要食材是猪肉，精粉，韭菜，酵面，白菜等，口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

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　　 起源于四川的传统特色小吃麻辣烫也是非常受大众喜爱的小吃了，有各种鱼、肉、豆制品、酸菜、素食材可供选择，加上秘制汤料，简直不要太好吃，是2021成本低的地摊小生意之一。

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　　 大大的薯片串浇上番茄酱，酥酥脆脆的，入口酸酸的，在一些繁华的小吃街，各大高校门口等都能看到薯片串小吃摊的身影，深受男女老少的喜爱。