胆结石是胆道系统产生结石的疾病，其在发作时会引起胆绞痛，而且一疼起来就是好几个小时，非常的折磨人。胆结石患者要想避免胆结石发作，就一定要注意日常的饮食，有一些禁忌食物是绝对不能去吃的。接下来，小编将为大家介绍的是胆结石禁忌食物大全，看看胆结石患者都不能吃什么？

　　杨梅、山楂等太酸的食物，胆结石患者吃了过后会容易出现胆绞痛症状，所以患者最好避免食用。

　　高糖食物，比如巧克力、甜点等食物容易导致人体体内分泌更多的胰岛素，而胰岛素过多会使胆固醇的含量也增多，使胆结石患者病情加重。

　　烟酒和咖啡等会刺激胃酸分泌，而过多的胃酸会导致胆囊收缩，胆结石患者就会感觉到胆绞痛。

　　辛辣食物，比如辣椒、芥末等，会给肠胃产生很重的负担，对于胆结石患者的恢复和治疗也是极为不利的。

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　　高胆固醇食物，比如蛋黄、动物内脏等胆固醇含量都比较多，胆固醇本来就是容易导致胆结石发生的，如果胆结石患者再吃含有胆固醇多的东西，无疑会让疾病雪上加霜。

　　脂肪含量多的食物，比如猪蹄、肥肉油炸食品等等胆结石患者都不能吃，因为这类食物吃了很容易导致胆囊收缩，胆结石患者就会感觉到疼痛。