脂肪肝是由于各种原因导致肝细胞脂肪堆积过多形成的病变，很多人可能认为，只要不吃油腻的肥肉就不会得脂肪肝，其实这是错误的理解。因为人体在代谢过程中，不仅动植物油脂会在人体转换为脂肪，碳水化合物和蛋白质在体内通过化学反应同样能转化为脂肪。那么，患了脂肪肝不能吃什么呢？下面一起来看看。

　　脂肪肝患者多半属于湿热内盛型体质，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利。所以脂肪肝患者想要病情稳定，最好应该避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。

　　脂肪肝患者的肝脏代谢功能已经大不如前，如果大量进食高蛋白食物会使得血氨升高，当肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应。所以脂肪肝患者不能吃过多的牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。

　　糖需要在肝脏中进行代谢，而脂肪肝患者的肝功能较弱，摄入较多的糖不仅不利于身体吸收利用，还极易转化为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，这对脂肪肝的治疗及保健都是较为不利的。

　　2.高脂肪、高胆固醇食物

　　脂肪肝本身就表现为脂质代谢障碍，而人体摄入肥肉、猪蹄、蛋黄、动物肝脏等高脂肪、高胆固醇食物后会大大加重肝脏脂肪化的程度，这对脂肪肝病情的稳定、治疗和恢复都是极为不利的。所以，脂肪肝患者应该尽量避免吃这些高脂肪、高胆固醇食物。

　　酒精在进入人体后都是在肝脏内解毒、分解和代谢，正常人酒喝多了都会伤肝，何况是本身肝功能就有损伤的脂肪肝患者。所以脂肪肝患者想要病情稳定，不会复发，就应该戒酒。