双壳动物这个名称大家可能不太熟，但是说到贝壳类大家就明白了，这可是好吃的海鲜，不过平常吃的都非常小，而世界上体型最大的双壳动物巨蛤，可是长达1.2米左右，体重超过227公斤，同时也是世界上体型最大的软体动物之一，这么大的双壳动物，够你吃多少顿了？

　　巨蛤，又称巨蚌，属于帘蛤目、马珂蛤科软体动物，身长可达1.2米左右，体重超过227公斤，野外环境下的寿命可达到100年以上。是一种生活在海洋中且是世界上体型最大的双壳动物，同时也是世界上体型最大的软体动物之一。

　　砗磲这种巨蛤，是目前（截至2011年）现存的个头最大、最重的双壳动物，贝壳直径可达1.3米，重300公斤。巨蛤不仅是进行光合作用的贝类生物，一些较小的双壳巨蛤也是海藻共生体。

　　巨蛤栖息于南太平洋和印度洋的珊瑚礁。每当白天来临，这些巨蛤就会张开外壳，扩展其内膜组织，尽可能地接触阳光，成年巨型蛤蜊会永久性地将身体依附在沙地或者珊瑚礁石等表面上。

　　巨蛤经常因为巨大而成为一些传说的来源。历史上有一些关于巨蛤致人死亡的故事，甚至美国的海军潜水指南发布了详细的指示，以避免军人们受到伤害。现代巨型蛤蜊没有被认为攻击性和特别危险，而且还成为一种美食。

　　因为巨蛤有一个坚硬的外壳，要扒它的外壳就要使用刀具和蛮力，从中间和背面把它撬开。

　　撬开之后洗干净去掉不能吃的内脏部分，然后小刀切成肉片。

　　装上日本料理店常见的这种船型的盘子。加上一些粉丝和青菜，配上鱼生酱油，就可以开吃了。

　　这就是成品了，用筷子夹上一块，沾到酱油中，白白嫩嫩的口感会是怎样的呢？有兴趣就去日本折腾一圈，体验一下生吃海鲜，美女如云的国度。马上行动吧！