一些喜欢吃生鱼片的人，对旗鱼应该不陌生吧，它是日本料理店最常见的生鱼片之一，甘美的味道给人留下了很深的印象。其实旗鱼还是世界上速度最快的鱼，在在吉尼斯世界纪录中，旗鱼最快可达190公里/小时，乃海中游速最快的动物。