1、裁缝造人，厨师做菜。——布尔沃

　　2、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！

　　3、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。

　　4、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。

　　5、菜品即人品，好菜品出自好人品。

　　6、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！

　　7、厨师的技艺全在刀上。——托·富勒

　　8、对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己；

　　9、儒厨的综合素质就是厨德 知识 厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。

　　10、有压力才有动力，有动力才有未来。

　　11、厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。

　　12、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。——托·富勒

　　13、宁可一招精，不可千招会。脚踏实地坚持不懈的追求细节的完美。

　　14、法国的厨师归文化部门管，中国的厨师归劳动部门管，同样是美食大国，而中国的厨师的地位却一直得不到上升。

　　15、爱心加一点为生活乐趣，私欲减一点为工作动力，

　　16、世界上只有两种人配穿白大褂，一是医生，二是厨师。

　　17、无论联系是少是繁；让祝福永不改变；无论生活是咸是淡；让笑意人生久远

　　18、厨师是创造文明的无名英雄。

　　19、请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。

　　20、学厨先学德，德有多高，艺有多深。钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。

　　21、别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力！

　　22、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。

　　23、若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦；

　　24、人类中最有创造性的，当推厨师。——杰罗尔德

　　25、无论上班是苦是累；让快乐永驻心间；无论距离是近是远；让记忆永远珍藏；

　　26、食客的满意是我们永远的追求。

　　27、交往诚一点为沟通标准，陋习除一点为进步基础！

　　28、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念；

　　29、业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。

　　30、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。

　　31、爱拼才会赢。

　　32、厨师一多，反而做不出好的饭菜。——格比尔

　　33、提升人品，检讨再检讨；

　　34、我爱白萝卜，我也爱白萝卜一样的女人。

　　35、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。

　　36、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。

　　37、没有哪个好厨师是不贪吃的。——斯坦布里奇

　　38、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。

　　39、日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。

　　40、学海无涯苦作舟。www.telnote.cn

　　41、市场经济不等人，不拼不驳是庸人。错过机遇是罪人、干不好企业对不起任何人。

　　42、未来是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的，美好希望是要靠奋斗实现的。

　　43、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！

　　44、提升菜品，细分再细分；

　　45、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步；