越到年根，就越想家里妈妈做的红烧排骨，猪肉粉条，让肠（把猪里脊肉加入调料拌好灌进猪肥肠里，然后放锅里蒸，可以直接吃，也可以蘸着酱油醋蒜泥吃），猪头糕，八大碗等等。越说越饿，越饿越想家，啊！

　　才来这边这两三个月一直在总部吃饭，厨师水平不错，我们和工人分开吃，每次基本保证四菜一汤，有过生日和节日的时候还会加餐，做上一桌子菜，再加点红酒，小日子过得也算滋润。不过，到了项目上伙食差距很大。

　　记得第一个项目，项目人员全是吃辣的，所有人无辣不欢，院子里种的都是那种最细最小的，有青的，红的，黄的——朝天椒，最让我无语的是饭里面也要放辣椒，炒面里面有辣椒，馅饼里面还有辣椒，有一段日子，我天天只能啃干馒头。

　　后来我被派往另一个项目，没有厨师，说什么人少，不值当请一个厨师，自己做饭吧！然后就开始轮流做饭，每天中午一两个菜，都不是会做饭的人，炒的乱七八糟，也就是为了填饱肚子，好在时间短，只是仅仅十多天，我又被派到了别的项目救急。

　　那个项目倒是有个厨师，可是我不知道能不能称之为厨师。厨师是要会做出来美味可口的饭菜的人，可是他呢？

　　不过我看他就是懒，如果做饭做的不好吃无所谓，但起码你应该干净点，那样让人吃得也放心啊！厨房被他搞得一塌糊涂，那张炒菜的大锅，都不知道多久没刷过了，还有同事看到他一边和面一边扣屁股…….

　　一天三顿，两顿馒头，还有一顿是面条，那绞面机里面黑乎乎的还有猫毛和小黑虫爬来爬去的…….

　　现在想起来我都一阵阵反胃……

　　永远都是两道菜，一三五七重复二四六，那一天还是永恒的西红柿鸡蛋，如果这样没关系，但是天天菜里的不明生物是啥，蜘蛛，蟑螂，苍蝇，黑乎乎的锅嘎巴，还有像针那般粗细，半截手指肚那么长的小黑棍子……想想就想吐。以前打死我我也不信菜里面还能放这么多东西，现在真让我大开眼界！

　　说说米饭吧，唯一尚能果腹的就是这米饭了，可是见到那蒸米饭的盆子就再也没食欲了，要是实在太饿了，那就睁一只眼闭一只眼吃点米饭吧，话说能不能好好洗洗米啊，满嘴沙子是作哪般呐……

　　真是生无可恋啊！

　　有人说，吃，一日三餐，万万马虎不得！还有朋友说什么活着就是为了吃，如果连吃都吃不好了，那就离死没多远了，虽然我不太同意，不过从那之后我便开始重视吃起来了。

　　现在，不管项目伙食如何，我顿顿都吃得很满意，也因此练就了一身厨艺，这么说有点夸张啊，反正就是能做出来既干净卫生，又适合自己口味的饭菜！

　　大过年的，让我们，吃起来吧！