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小气的待客之道

发布时间:2022-09-17 11:17:13
  作为全球最知名的家具物品生产和销售商,宜家靠着“宜家就是您的家”这个朴素的经营理念,节约每一分成本,达到以合理优惠的价格回馈消费者的目的,最终从当初瑞典的一个小手工家具店发展成今天在全球150多个国家和地区设有连锁店的大型国际化企业。

谈及到今天成功的关键,宜家的开创者坎普拉德认为是因为宜家坚持了始终如一的“朴素”和“节俭”。不久前,我的导师受邀去宜家的德国总部做交流讲课,我亲身感受到一次宜家以及坎普拉德所言的“朴素”和“节俭”。

第一天上午讲完课后,宜家德国企业文化部的一位负责人道恩先生,特意把我们领到德国的一家中餐饭店就餐,我们倍感回家般的温暖。但等菜都上来时,我感到有些不快,因为只有四碟菜,而且全都是素菜,我开始在心里嘀咕,觉得这么大的宜家也太小气了,就这么几个素菜,跟国内没法比。

好在,就在我们快要吃完时,终于来了一盘荤菜———红烧鲤鱼,可能是之前觉察到我们有些不快,因此等鱼一上来,道恩便赶紧热情地邀请导师和我吃鱼,导师本来已经放下筷子了,他已经吃好了。但为了避免尴尬,我赶紧又给导师添了一小碗饭,让他就着新上的鱼再吃点,下午还要继续讲课呢!因为我的劝导,导师只得重新拿起筷子,夹了一块鲤鱼又吃了起来。可吃了几口饭后,可能是觉得鱼不太好吃,或者是真的确实吃饱了,导师并没有将碗中的饭全部吃完,而是剩了一点。

若是在国内,这再正常不过了。但没想到当道恩看到导师放下筷子,做吃好状时,赶紧上来询问导师道:“教授,你吃好了吗?”导师点了点头,说吃好了,也吃饱了。但没想到,道恩又接着问:“你能确定吗?碗中的饭你不吃了吧?”导师觉得很奇怪,说不吃了,我们抓紧时间回去讲课吧!

没想到,听完了导师的回答后,道恩立即把导师剩下的那小半碗饭拿了过去,说,那让我来吃吧,公司不允许浪费的。导师的脸一下子红了,我也感到非常不好意思,后悔不应该给导师添饭的。好在,道恩吃得非常淡定,没有让我们太难堪。

然而,接下来,更让我没有想到的是,当我们晚上再次来到这家中餐饭店就餐时,端上的第一道菜居然是中午吃剩下的那半条鱼!

而作为宴请方宜家的代表,这次道恩同样显得非常自然和淡定,丝毫没有上剩菜给客人吃的小气和尴尬。于是,在吃饭的过程中,我便委婉地表示出,宜家真是太节俭和朴素了。道恩点了点头,并饶有兴趣地向导师和我介绍了他们企业在外人看来是“离谱”的朴素和节俭。

道恩告诉我们,宜家的创办者坎普拉德先生,一直将朴实和节俭看成了企业的立命之本,坎普拉德每次外出坐飞机时,都是坐经济舱,周末在菜市场买菜时,每次都要跟摊主讨价还价一番。而在宜家,所有员工都是一律平等的,哪怕是身居要职的副总们,出门时也得要坐公交,非紧急事务,不得坐“的士”。

道恩还告诉我们,宜家在全球选择合作伙伴,首先要看的同样是对方是否具有朴素和节俭的品质。不久前,有两个日本人曾来宜家考察,考察后非常愿意跟宜家合作,但却遭到宜家的拒绝,原因是,这两个日本人来时开的车都是卡迪拉克,宜家认为,不能跟这样的人做生意,因为他们消耗的成本太大,因此无法做到让惠与顾客,这与宜家朴素的风格格格不入。

不浪费一粒米饭,没吃完的鱼第二餐端上来再吃,宜家的这两个做法,让我一下子深刻理解了“宜家就是您的家”这句实实在在口号的真谛,只有把你当成家人,才能做到如此的朴素和节俭。

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