分段成功
厨师学成后,他找到我,说要借4000元钱开个小吃铺。望着这个18岁的大男孩,我吃惊地说:“就你?得了吧,你能找个小吃铺打工就不错了!”那时,我刚工作两年,除去平时花销,也就几千元的积蓄,哪儿舍得借给他打水漂啊。
他的脸一下子涨得通红,眼泪掉了下来。
他一哭,我心软了,拿出2000元钱。我妈也拿出2000元钱。我叹口气说:“这钱就算我们赞助的,赔了就赔了,也不指望你还。”他倔强地说:“你放心,我一定还!”
小吃铺终于开起来了,地点选在流动人口多的城乡接合部,十平方米左右的小房子,房租每月500元。半年房租,3000元没影了,剩下的1000元,表弟买了炊具、碗筷。为了节省资金,四张小方桌和椅子都是从旧家具市场买的。
我盯着那些旧桌椅皱眉头。表弟嘀咕道:“旧点怕啥,人家来吃饭,又不是吃桌子椅子的。”我环顾一周,叹息道:“你连冰箱都没有,还开什么小吃铺,真是瞎闹!”表弟倔强地说:“怎么瞎闹?没有冰箱,菜买少些,够一天用的就行了。冰镇啤酒也没什么难的,旁边小超市就有,我从那儿买不是一样吗?”见表弟这么瞎凑合,我苦笑着摇摇头走了。
过了大约半个月,我路过他的小吃铺,顺便进去看看。好家伙,表弟的生意还真不错,四张小方桌坐满了人。他卖面条、米饭和小炒,一个人忙得团团转。
半年过去了,表弟真的把钱还了,还给我妈买了部手机,给我买了双皮鞋,说是答谢我们。回想起当初怀疑他的能力,我感觉有些不好意思。
一年后,表弟换了个四十多平方米、能摆12张桌子的大房子,招了一个厨师和一个服务员,买了新炊具和新桌椅。一番折腾下来,他挣的钱全花光了。这时,我已开始欣赏表弟。他敢想敢干,肯定能把生意做好。
做生意的第六年,表弟把饭店开到开发区的写字楼,租了上下两层共二百多平方米的房子。他的生意很好,很多白领都是他的长期顾客。
去年我结婚,婚宴就是在表弟的酒楼里办的。和他碰杯时,我真诚地说:“你能有今天,大哥很高兴,非常高兴!”表弟乐了:“其实,当初我的理想就是开个酒楼。我担心你笑话我异想天开,所以没敢说。那时我两手空空,这个理想确实很缥缈、很遥远。但我认准一条道,从小干起,干好小吃铺,再开饭店;干好饭店,再开酒楼,慢慢积累,一定能成功。现在回头看看,当初我的理想还不算离谱吧?”
说着,表弟幸福地笑了。