2010年圣诞节即将来临，时逢周末24日（周六）、25日（周日）。故预测今年圣诞节期间包厢流量会较平日有很大涨幅，为了让顾客能对“胜家”有一个更全面的了解，同时在达到经济效益的同时，最大程度的达到良好的社会效益，故制定此计划。

圣诞节活动方案如下：

（一）营销活动

1“胜家平安夜送平安、祈福”活动。

内容：对当天入场消费的顾客每一场赠送一枚平安果（苹果）由圣诞老人赠送并送上胜家祝福。

时间：2010年12月24日～  　2小时

预算费用及数量：苹果500枚

2.“胜家新年爱心火柴”公益活动

内容：①对当天在超市消费的顾客告之：可将超市小票投入“爱心火柴盒”内。可将自己的联系方式留下；
②在1月3日从爱心火柴盒中抽出五位爱心天使与公司一起将“爱心火柴”内小票累计的金额1％做为爱心公益，为市福利院捐送冬衣、冬鞋。

活动时间：2010年12月24日——2011年1月3日

预算费用：

制作：喷绘一幅，“胜家新年爱心火柴”

制作：爱心火柴盒一个

费用：2000元左右

3“胜家新年礼物特卖”活动

内容：每晚营业时间内设置四次新年礼物特卖（圣诞老人、圣诞丝巾、帽子等圣诞礼品。）

活动时间：2010年12月24日

每晚21:30　 22:4023:30   0:10 分

预算费用：购置圣诞老人100个

　圣诞丝巾10个

　圣诞帽100个

4.“零点圣诞老人送福派发礼品”活动

内容：平安夜零点由圣诞老人逐个包间派发圣诞礼品。

活动时间：2010年12月24日零时

预算费用：此项由酒商提供

5.酒商礼品派发/抽奖活动

收费方式、服务 流程 ：

1.所有包厢均采用三小时预买方案，如包厢要求续时，必须再次预买三小时。

2.由领位将客人引领至前台，由前台根据排房程序及客人要求安排相应包房，并指引至收银台预买三小时房费后，由领位引至相应包房。

3.当客人要求续时后，需向前台再次预付三小时房费后，方可再次开机。

超市酒水活动

1.啤酒套餐：

青岛纯生一箱 果盘 小吃四份320元

青岛纯生一打（12瓶） 果盘 小吃四份200元

青岛纯生６瓶 果盘 爆米花　100元

2.洋酒套餐：

威险女人　280元　百利甜 牛奶（６瓶） 果盘 爆米花

螺丝刀260元　伏特加 果粒橙（６瓶） 果盘 爆米花

自由古巴　200元　朗姆百加得 可乐（12听） 果盘 爆米花

芝华士400元　芝华士 红茶（6瓶） 果盘 爆米花

杰克丹尼　320元　杰克丹尼 可乐（12听） 果盘

工作分配，安排

1.责任区域分布：

①当天营业区消防、治安的安全工作；

 ②车场（车辆停放，车辆安全）；

 ③二楼现场营运。

①当天出品营运；

 ②超市收银。

①前台开房；

 ②前台收银。

①全场消防、治安安全；

 ②前厅部接待；

 ③用电安全；

营运部电脑系统安全；

2.工作岗位明细

一楼Ａ区　

Ｂ区　

二楼Ｖ区 Ｆ区　

技术部一楼　二楼　

保洁组　

圣诞老人：

Ｂ班　18：30集合点到

Ａ班　18：45～19：30就餐时间 B班  01：00～01：50就餐时间

Ｂ班所有管理干部17：00到岗

4.单位协调

①24日/25日财务部增派两人至超市收银，工作时间为18:30～0:30。

②原超市收银调入超市理货处。

③清包组在24日雇佣零工负责清包6～8人，每人工资为20元。

（六）各岗位平安夜Ｂ班工作人员数量明晰表：

前　厅　部：开房1人　收银2人

前台接待领位：7人（内保4人，前台3人）

出　品　部：吧台２人　理货6人（酒促2人，理货2人，超市收银2人）

服　务　部：一楼　Ａ区7人　Ｂ区6人　

二楼　Ｆ区4人　Ｖ区6人

保  结  部：清包组12人

（七）平安夜、圣诞节酒商活动
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