餐饮部经理岗位职责，商超特通部餐饮部管理制度，团队的主要元素业务员应该具备的要领
发布时间：2024-08-10 17:15:48
根据公司第一品牌建设要求，加强啤酒在广州酒店内“以健康、快速”的发展思路，对珠江啤酒“从原来的基础之上，把销量、品牌形象”提升，以“率先示范，治身为重、取胜之本、在于士气”的精神，必须要组建一支专业规范的销售团队，具有“适应性、可操作性、公认、奖罚分明”规范制度。
一、 团队的主要元素（业务员应该具备的要领）
1、 具有良好综合素质和专业的营销知识。
2、 较强的组织精神、协调、沟通能力。
3、 具有创新意识，不断努力学习具有实战意义的营销哲学，在权限范围内民主决策。
4、 要有人格魅力、事业心、责任感、奉献精神、不怕吃苦。
5、 要处理好同事之间、上下级关系、经销商与客户关系、较强的团队精神
6、 注重形象仪表。
二、 考勤制度
1、 每周六个工作日，周一至周六
2、 业务员每日上班时间为：上午9：00-12：00.下午14：00-19：00.共计8小时，特殊情况另行调整，
3、 迟到30分钟视为旷工，迟到20分钟，每次20元罚款，旷工每日200元计算。
4、 业务员在上班时间如有急事或是工作需要离线，经书面申请经理签字，批准方可离线或者休假，特殊情况向经理电话得到允许，否则视为旷工。
三、 会议制度（加强沟通质量，提高会议效率）
会议时间:晨会（9：00-10：00）周会（9：00-11：00）月会（9：00-11：00）
会议主持人:餐饮部经理（并登记当天会议记录）
参会人员：晨会（餐饮部经理，业务员）
周会/月会（餐饮部经理，业务员、督导、促销主管）
会议内容：
晨会： 分析和总结业务员当天的工作汇报，开发客户数目标，与实际开发数，有效拜访终端场所数量与重点开发新产品家数的真实性。并点评不足之处和工作布置。
周会： 总结分析对业务员，促销主管一周的工作汇报。（业务员周计划与周绩效总结，促销主管对促销人员的场所销量与促销员的培训情况总结）分析他们的问题所在，找出问题的解决方法，对不足或错误要提出批评和改进要求，情节严重或业绩落差太大给予处罚，对先进和业绩突出的给予精神和物质奖励。（奖励资金从销售提成中提取一部分）
月会： 分析和总结本月/上月对业务员，促销主管的工作汇报，周与周、月与月之间的绩效落差执行情况、工作表现。根据问题实际情况，对工作进行总评（批评与鼓励）并且根据新的情况新的任务布置，安排到每个人的身上，对长期工作差而不改进，绩效落差太大没有进步的给予淘汰制。
会议要求与处罚：
1、参会人员不得迟到或早退。
2、手机关机或者调为震动，不得会议中接听电话或者离开。
3、全神贯注，不准书写工作会议无关的内容
4、发言期间，其他人不得随意插话，若中途发言须向主持人举手示意，得到允许后方可发言。
5、会议迟到罚款20元/次。迟到30分钟或无请假缺席者视为旷工处理，无故早退者罚款100元/次。
四、 有效拜访管理制度：
1、 必须要求按照线路规划拜访或开发新客户的线路，无故窜线的处罚 100元/次。
2、建立线路卡（和每日拜访路线）。
3、业务员日工作记录与业务员日工作绩效推进表。
4、业务员必须熟练掌握拜访八步骤，熟练“有效拜访”的概念
5、拜访路线与计划路线的真实性，弄虚作假经查实一次罚款 200元/次。
6、生动化布置是否达标（珠江啤酒冰箱是否100%的冰冻珠江啤酒）冰箱摆放位置是否合理，（包括产品结构的规范摆放）如没有做生动化的罚款50 元/次
7、终端客户如有对业务员投诉，如是业务员工作失误一次罚款 100元，不改进倍增处罚。
8、 核实终端场所的费用真实性，如有业务员贪污行为，一旦核实给予10倍处罚。
9、工作时间手机关机视为旷工处理。
10 酒店如不能贴服务卡，但也没有填写客户拜访表视为旷工，如拜访表填写资料不实经核实作假行为视为旷工。累计几次弄虚作假给予除名。
11、业务员在市场上如有不利同事之间的团结，搞小集团行为一但影响公司发展，给予重罚。
12、公司领导给业务员的其他工作指标，没有按要求去执行，一次罚100 元
五、促销员的工作管理制度：
1、迟到，早退（迟到20分钟50元/次，早退30分钟视为旷工）
2、上班时间没有穿工作服的，视为旷工（特殊情况没穿的上报促销主管）
3、上班时间不准在场所打电话，经查实或场所投诉视为旷工（急事需报主管）
4、促销员在上班时间，需要服装干净，整齐，仪表得体。
5、促销员在酒店处理好人际关系，如客户或者服务员投诉，罚款 100元/次。
6、促销员每逢节假日，场所有订酒席，第一时间上报主管或区域业务跟进。
7、对竞争品牌的动态信息及时上报主管或区域业务。
8、在场所不得有贪污瓶盖的行为，经核实10倍罚款，另扣除当月的奖金。
9、在场所做好生动化陈列，向客人推销酒从高中抵挡依次介绍。
啤酒商超特通部
大区经理： 洪 伟 棠
督 导： 黄 介 文
一、 团队的主要元素（业务员应该具备的要领）
1、 具有良好综合素质和专业的营销知识。
2、 较强的组织精神、协调、沟通能力。
3、 具有创新意识，不断努力学习具有实战意义的营销哲学，在权限范围内民主决策。
4、 要有人格魅力、事业心、责任感、奉献精神、不怕吃苦。
5、 要处理好同事之间、上下级关系、经销商与客户关系、较强的团队精神
6、 注重形象仪表。
二、 考勤制度
1、 每周六个工作日，周一至周六
2、 业务员每日上班时间为：上午9：00-12：00.下午14：00-19：00.共计8小时，特殊情况另行调整，
3、 迟到30分钟视为旷工，迟到20分钟，每次20元罚款，旷工每日200元计算。
4、 业务员在上班时间如有急事或是工作需要离线，经书面申请经理签字，批准方可离线或者休假，特殊情况向经理电话得到允许，否则视为旷工。
三、 会议制度（加强沟通质量，提高会议效率）
会议时间:晨会（9：00-10：00）周会（9：00-11：00）月会（9：00-11：00）
会议主持人:餐饮部经理（并登记当天会议记录）
参会人员：晨会（餐饮部经理，业务员）
周会/月会（餐饮部经理，业务员、督导、促销主管）
会议内容：
晨会： 分析和总结业务员当天的工作汇报，开发客户数目标，与实际开发数，有效拜访终端场所数量与重点开发新产品家数的真实性。并点评不足之处和工作布置。
周会： 总结分析对业务员，促销主管一周的工作汇报。（业务员周计划与周绩效总结，促销主管对促销人员的场所销量与促销员的培训情况总结）分析他们的问题所在，找出问题的解决方法，对不足或错误要提出批评和改进要求，情节严重或业绩落差太大给予处罚，对先进和业绩突出的给予精神和物质奖励。（奖励资金从销售提成中提取一部分）
月会： 分析和总结本月/上月对业务员，促销主管的工作汇报，周与周、月与月之间的绩效落差执行情况、工作表现。根据问题实际情况，对工作进行总评（批评与鼓励）并且根据新的情况新的任务布置，安排到每个人的身上，对长期工作差而不改进，绩效落差太大没有进步的给予淘汰制。
会议要求与处罚：
1、参会人员不得迟到或早退。
2、手机关机或者调为震动，不得会议中接听电话或者离开。
3、全神贯注，不准书写工作会议无关的内容
4、发言期间，其他人不得随意插话，若中途发言须向主持人举手示意，得到允许后方可发言。
5、会议迟到罚款20元/次。迟到30分钟或无请假缺席者视为旷工处理，无故早退者罚款100元/次。
四、 有效拜访管理制度：
1、 必须要求按照线路规划拜访或开发新客户的线路，无故窜线的处罚 100元/次。
2、建立线路卡（和每日拜访路线）。
3、业务员日工作记录与业务员日工作绩效推进表。
4、业务员必须熟练掌握拜访八步骤，熟练“有效拜访”的概念
5、拜访路线与计划路线的真实性，弄虚作假经查实一次罚款 200元/次。
6、生动化布置是否达标（珠江啤酒冰箱是否100%的冰冻珠江啤酒）冰箱摆放位置是否合理，（包括产品结构的规范摆放）如没有做生动化的罚款50 元/次
7、终端客户如有对业务员投诉，如是业务员工作失误一次罚款 100元，不改进倍增处罚。
8、 核实终端场所的费用真实性，如有业务员贪污行为，一旦核实给予10倍处罚。
9、工作时间手机关机视为旷工处理。
10 酒店如不能贴服务卡，但也没有填写客户拜访表视为旷工，如拜访表填写资料不实经核实作假行为视为旷工。累计几次弄虚作假给予除名。
11、业务员在市场上如有不利同事之间的团结，搞小集团行为一但影响公司发展，给予重罚。
12、公司领导给业务员的其他工作指标，没有按要求去执行，一次罚100 元
五、促销员的工作管理制度：
1、迟到，早退（迟到20分钟50元/次，早退30分钟视为旷工）
2、上班时间没有穿工作服的，视为旷工（特殊情况没穿的上报促销主管）
3、上班时间不准在场所打电话，经查实或场所投诉视为旷工（急事需报主管）
4、促销员在上班时间，需要服装干净，整齐，仪表得体。
5、促销员在酒店处理好人际关系，如客户或者服务员投诉，罚款 100元/次。
6、促销员每逢节假日，场所有订酒席，第一时间上报主管或区域业务跟进。
7、对竞争品牌的动态信息及时上报主管或区域业务。
8、在场所不得有贪污瓶盖的行为，经核实10倍罚款，另扣除当月的奖金。
9、在场所做好生动化陈列，向客人推销酒从高中抵挡依次介绍。
啤酒商超特通部
大区经理： 洪 伟 棠
督 导： 黄 介 文