巧克力是情人节最甜蜜的礼物，而自己制作的手工巧克力则更能体现浓浓的爱意，绝对会比外面卖的更加贴心，做法不难，一起来尝试下！ 来看看第一范文网小编介绍的这四种手工巧克力的制作方法。

　　手工巧克力的制作材料：

　　黑巧克力、白巧克力、草莓口味巧克力、动物性鲜奶油、无盐黄油、杏仁角、可可粉、糖粉、巧克力模型、巧克力转印纸、各种包装盒

　　四种情人节手工巧克力的制作方法：

　　一：松露巧克力：

情人节手工巧克力的制作方法——松露巧克力

　　1、1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。

　　2、用手搓成小圆球，放入可可粉中沾裹均匀即可。

　　3、放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。

　　二：果仁巧克力：

　　1、将杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分钟左右取出备用。

　　2、1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，加入杏仁角隔水降温。

　　3、冷却后的巧克力用手搓成小圆球，在表面沾裹杏仁角即成。

　　4、将白巧克力隔水融化，取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中，表面均匀的沾满白巧克力后取出放在烤网上，冷却后将融化的黑巧克力在表面淋线条即成。

　　5、同样做法也可以做成黑巧克力外壳，淋白巧克力线条。

　　三：软心巧克力：

　　1、将黑巧克力隔水融化，取适量倒入巧克力模中来回晃动，让巧克力模型均匀沾满巧克力，倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。

　　2、将100克白巧克力隔水融化，加入1/4杯鲜奶油和15克黄油拌匀，放入冰箱冷藏至黏稠。

　　3、将白巧克力软心取适量放入巧克力壳中，再倒入黑巧克力封口，冷藏后脱模即可。

情人节手工巧克力的制作方法——图案巧克力

　　四：图案巧克力：

　　1、将黑巧克力、白巧克力分别隔水融化。

　　2、巧克力转针印纸裁成跟模型大小相同，将可印的一面朝上。

　　3、倒入融化的巧克力，放冰箱冷藏后脱模，脱模后取下转印纸即成。

　　提示：

　　1、自己制作巧克力，可以发挥想像，制作各种口味及花色的巧克力。

　　2、选择可可脂含量较高的黑巧克力，味道比较好。