在一些国家，付小费是违法的，还有一些国家，对于服务人员而言，希望能够收到小费，另有一些国家，收取小费则是必须的和普遍存在的。在欧洲各国，如同在美国，小费是服务人员收入的组成部分之一，无论你对他的服务是否满意，都一定要付给的。但要记住，付给服务人员的小费最好是当地流通的货币。因为，货币的兑换总是件麻烦的事情。在去目的地之前，最好先了解一下当地的货币是什么，并且弄明白当地收取小费的一般标准。
欧洲小费收费百分比、欧洲小费的收取规则比美国要复杂一些，但付出的总数，应为消费总额的10%－20%.下面就对各种具体的情况作一个简要介绍。
   1.乘飞机时，是不用付给任何人小费的，既包括飞机上的服务人员，也包括机场内部的各种人员。
   2.在英国，付给房间服务人员的小费一般是四盎司。而在欧洲大陆，收费一般为十至二十五分不等，视服务人员是将此项收入仅仅看作是小费还是一项必须的收入而定。
   3.付给当地导游的小费一般为二十五分，当然，具体数目是需要先了解一下的，在一些国家，税率很低，完全不必付那么多。请牧师、修道士、修女等带你参观修道院、神殿、地下墓穴时，通常也要付给相似数量的小费，这些款项，是要捐给教堂的。乘坐当地的观光巴士游览风光时，平均每人每半天需付小费五十分。
   4.宾馆中的小费一部分是随着服务的结束马上付给，有些则可以等到你走之前才付，为了方便，记得要把已经付过小费的人员从你需要付给小费的总人员中分离出来，小费占账单数额的百分比一般是确定的，但随国家和地区的不同而不同。在英国，小费大约是账单数额的15%－20%，具体数额视地区、宾馆类型及提供服务的种类和质量而定。
    注意：坐落于度假胜地的宾馆所需收取的小费相比而言要高一些。美国度假胜地的宾馆一般会有小费收取建议的清单，但并不是所有地区都是如此。有些地方的收费会随旅游季节的变化而调整。
   5.餐馆小费的支付相当的灵活多变。有些场合下，要达到总额的15% ，有些情况下则根本不用支付。要灵活地对待。