简介 法国人韭葱乳酪咸派当主食，也当开胃咸点。 { 基本咸塔皮自己做 } 食谱请参考此连结 http://icook.tw/recipes/69214?ref=published 材料咸派皮1张 韭葱(取前端白色部份及少许绿色部分)300g 无盐奶油10g 白胡椒少许 食盐少许 马兹拉起司350g 全蛋3颗 牛奶250cc做法1

　　 将韭葱切细片，热一平底锅加入奶油，融化后放入韭葱以中火拌炒至软化，起锅备用。

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　　 在烤好的派皮上放上起司，均匀布满。

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　　 放上炒好的韭葱，均匀布满。

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　　 接着再放上一层起司 ( 喜欢起司可多放一些 )。

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　　 将蛋打入一锅用打蛋器搅拌均匀后，加入牛奶拌匀，用大汤匙勺入铺好的派至8、9分满。

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　　 大概看起来这样就可以放入220 度预热好的烤箱烤约15~20分钟。

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　　 移出烤箱，趁热享用或放凉食用皆可以喔!

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　　 放上沾板。

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　　 刀子可用火烤热，划起司表面后会比较好切。

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　　 切派皮底部会有些硬不好切，刀子要跟派垂直90度切比较好切断 ( 我是用锯齿刀 )，切6~8块。

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　　 切好放进盘子，即可上桌享用 !