简介 只有一只螃蟹的话，做成粉丝煲最物尽其用！吸饱了螃蟹精华和椰浆咖哩香气的粉丝，也好滑润美味阿~ 材料螃蟹1只 冬粉100g 咖哩块10~15g 椰奶400c.c. 洋葱小型3个 小葱8支 嫩姜5片 蒜4瓣 月桂叶5片 油2大匙 味霖2大匙 料理酒1大匙 盐半小匙 糖1小匙做法1

　　 备料：葱切小段，分成葱绿和葱白。姜蒜切片，洋葱切粗丝。螃蟹清洗干净，分开壳，其他部分剁成四块。冬粉泡软后剪短备用。 汤锅热两大匙油，炒香洋葱、葱白、姜蒜，到洋葱边缘呈现金黄色。

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　　 加入400 c.c.水，并加入咖哩块搅拌到融化。

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　　 倒入椰奶，放入月桂叶和调味料煮滚。

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　　 放入螃蟹，盖上锅盖中火焖煮10分钟。(螃蟹应该熟了，检查一下~)

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　　 加入粉丝，吸收汤汁。

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　　 起锅前放入葱绿拌匀即成。