小笋250克.

　　1.洗净小笋切去部份老笋最切断备用.

　　2.锅内放入适量的食油开中火.

　　3.锅热后倒小笋断翻炒.

　　4.加入适量的黄酒继续炒到熟加入适量的盐炒匀即可.