简介 青椒肉丝绝对是妈妈的救星之一，从备料到上桌不超过20分钟，而且超级无敌下饭的啊~~~ 材料猪肉丝或薄片200~300g 青椒2个 姜末1~2片 盐1小撮 酒1小匙 片栗粉或太白粉1小匙 酒2小匙 酱油2小匙 糖1小匙 素/蚝油0.5小匙 片栗粉或太白粉1小匙 水1大匙做法1

　　肉以醃料略抓静置，青椒切丝。锅中加香油及一点油，开中火，放入姜末、猪肉炒至变白

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　　加入青椒略炒，倒入酱汁，盖锅转略小火，煮约3分钟即完成。大匙大匙的舀在白饭上，就是一碗超下饭的青椒肉丝盖饭了!