简介 微酸的泡菜，没食欲时的配菜最佳首选！简单但可以很好吃。 材料高丽菜200g 小黄瓜1根 红萝卜30g 辣椒少许 柠檬皮1/4个 干昆布2cm 白醋4大匙 盐1小匙 砂糖2大匙做法1

　　高丽菜切片，小黄瓜切薄片，红萝卜切丝，放入碗里洒上一点盐。

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　　搅拌好混合均匀，放置10分钟让它出水。

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　　用削皮刀将柠檬皮削下来。

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　　柠檬皮切丝，切少许辣椒。

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　　醃汁将所有材料混合拌匀，我用冰糖所以不太好溶。

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　　将放置10分钟后的菜稍微冲一下水洗去多余的盐分，一次抓一把慢慢挤出水分。

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　　辣椒和昆布放入。

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　　昆布用剪刀剪一剪。

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　　加入醃汁使材料混合好，盖上保鲜膜静置10~15分钟即可食用。

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　　完成后可以放入消毒过的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏可保存3~4天。

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　　完成。