简介 费南雪是一款法国糕点，最初的费南雪做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状，颇有寓意。费南雪可以加入各种食材变换不同口味，抹茶樱花费南雪，浓郁的茶香搭配樱花的清雅淡香，让每一口都充满春日生机。 材料无盐黄油50g 蛋白50g 低粉10g 细砂糖60g 杏仁粉50g 抹茶粉20g 樱花几朵做法1

　　锅内放入无盐黄油加热至白色细末状，熄火放置一边冷却

2

　　将蛋白加糖搅拌直到柔软状

3

　　加入焦糖奶油，搅拌均匀

4

　　然后加入过筛的杏仁粉、低粉和抹茶粉，放进冰箱冷藏1小时

5

　　将面糊挤入模具内

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　　放入预热180℃的烤箱中烤12分钟