简介 煎至金黄色的三文鱼，内里仍保留嫩滑的质感，将三文鱼捣碎与米饭混在一起，是简单又美味的Comfort food。 材料三文鱼柳1块，约200克 米100克 飞鱼籽20克 葱10克 水100毫升 紫菜丝1汤匙 饭素1汤匙 盐及黑胡椒适量做法1

　　将米洗净隔水备用

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　　将葱切粒

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　　在三文鱼上洒上盐及黑胡椒

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　　中火烧热锅，加入三文鱼，煎至金黄色，盛起放凉

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　　将三文鱼肉弄碎

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　　准备一个日式铁锅，加入米及水

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　　盖上锅盖煮至米饭吸收所有水份

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　　在饭面加上三文鱼碎

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　　再盖上锅盖直至饭完全煮熟

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　　打开盖子，放上飞鱼籽

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　　洒上紫菜丝、饭素及葱粒即成