简介 福袋是过年常见的喜气造型料理，利用宁波年糕取代一般常见使用鱼浆填充的作法，清爽又有嚼劲的菜色唷!! 同时，可以利用周末先制作好冰在冰箱，等到开饭前再蒸熟即可，相当方便。 材料

　　玉米粒 1大匙,油豆腐皮 6片,鲜虾 6尾,宁波年糕 20g,高丽菜 30g,青豆仁 15g,韭菜花 6株,绞肉 150g,西洋芹 少许,高汤 150cc鸡晶 1小匙,盐 1/2小匙,胡椒粉 适量

福袋圆满的做法

　　1、油豆腐皮剪开一侧、鲜虾烫熟剥壳留尾、高丽菜切片、宁波年糕切小片与韭菜花烫熟备用。

　　 2、热锅，倒入适量的油，放入玉米粒、绞肉、青豆仁、鲜虾、高丽菜与宁波年糕炒熟。

　　 3、加入与盐、鸡晶、胡椒粉拌匀成内馅，包入作法1的油豆腐皮内，将虾尾露出来，用韭菜花将油豆腐皮开口绑起来成福袋。

　　 4、将作法3的福袋浸入高汤内，再放入蒸锅中蒸约5分钟，放上西洋芹装饰即可。