酥炸芝司乐起司年糕的做法
发布时间:2019-03-10 18:14:32
简介 新的一年到来.很快的接着农历年节也要来临~今天跟大家分享简易版年糕作法.另外再加上一点巧思让年糕层次更多变更好吃.那就是加上”起司”增添风味喔!当炸好的年糕因包了一层起司.一口咬下^O^/哇~软Q的口感加上嘴角牵丝的滋味真是好幸福阿~让你一口接一口欲罢不能喔~~ 材料原味起司适量 大馄饨皮适量 水磨糯米粉500g 糖400g 水410g做法1
年糕作法:将糖加水煮溶.待稍冷加入糯米粉 用打蛋器拌匀成糯米浆~
2糯米浆倒入抹油的保鲜膜容器.放入电锅中蒸煮1小时左右(要在电锅口放筷子.不要盖紧喔!).至筷子插入年糕不沾筷即是美味甜年糕~
3等年糕放凉后.就可切适当大小来准备炸年糕囉~(想吃多少.切多少.其余可冰冷冻保存)
4起司片一切为二.包上年糕~
5再取一张大馄饨皮.像包春卷一样卷起~
6依序全部卷好.封口处可沾水黏合~
7热油锅,油温约150度.用木筷放入油中起泡泡时即可入锅油炸~
8炸至两面金黄即可起锅~
9上桌品尝~