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竹炭月饼的做法

发布时间:2019-03-10 18:01:12

  竹炭月饼的做法

材料

  低粉100G,转化糖浆75G,枧水1/4茶匙,SP乳化剂1/4茶匙,油30ML

竹炭月饼的做法

  1.做好松弛好的皮子分成等份.搓成小球.

  2.这次包的是低糖南瓜馅儿.主要是考虑到黑色的皮子包颜色亮点的馅儿会比较好看,也是分成等份.搓成小球.

  3.包起来.入模,压成型.

  4.表面喷水.180度-5分钟先.让其表面烤定型.然后取出.

  5.表面均匀的刷上蛋液.再180度--20分钟..取出方凉.等待回油后.再食用.

小诀窍

  --尺寸-- 50g方形模或者50g圆形模

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