牛番茄 4颗,抹茶粉 100克,水 400cc,洋菜 10克,果糖或蜂蜜 2大匙,奶油球 1个

　　1、牛番茄表皮划刀入锅汆烫，取出剥皮，切开顶端去籽后留番茄盅备用。

　　 2、400cc水煮滚加入抹茶粉、蜂蜜、洋菜粉拌匀关火，略微放凉成抹茶汁。

　　 3、将抹茶汁倒入番茄盅，放入冷藏约1小时成冻。

　　 4、取出切块后，淋上奶油球即可。