简介 三明治是丹麦美食的经典，是丹麦人最喜欢的食物。它的造型可以简单也可以复杂，随心所欲的蔬菜酱料及肉、鱼搭配让每一款开放式三明治都如同抽象的艺术雕塑，在视觉上就已经是一道缤纷的盛宴。 材料切片黑面包3-4片 甜虾15只 黄甜椒1/4个 西红柿1/4个 生菜4片 黄瓜1/2根 蛋黄酱40克 黄油适量 熟鸡蛋（去壳）1个 洋茴香10克 淡奶油10克 盐及黑胡椒适量 鱼籽20克 装饰 薄荷叶适量做法1

　　烤箱预热200度，甜虾去壳灼熟

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　　黄甜椒洗净去籽切细条，西红柿洗净去心切丁，生菜洗净撕开，黄瓜去皮切丁，熟鸡蛋切小粒，洋茴香剁碎

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　　准备一个大碗，加入番茄丶黄瓜丶鸡蛋丶洋茴香丶甜虾丶鱼籽丶蛋黄酱丶黑胡椒及盐，最后是淡奶油，拌匀

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　　将面包片烘至脆身，抹上黄油，放上生菜，加上拌好的材料

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　　摆上黄椒条及薄荷叶即成