洋葱 1/4颗,鸡蛋 一颗,水 800ml,酱油 一小匙,盐 些许,味精 些许,白胡椒粉 些许

　　1、洋葱洗净切成粒，鸡蛋打成蛋液。

　　 2、煮一锅水，水中放入洋葱粒，水滚后转小火再煮三分钟，加进 调料 拌匀，倒入蛋液，用筷子滑散成蛋花即可。