简介 紫洋葱营养又好吃，而且又耐放，没口欲时来一盘凉拌，马上就开胃! 材料

　　紫洋葱 一粒,长豆 2~3根,柴鱼片 适量,小鱼干 适量,酱油 适量,白醋 适量,香油 适量,蒜头 3~4瓣

凉拌洋葱升级版的做法

　　1、先把紫洋葱切条泡水(泡冰水比较可以去除辣味)然后川烫敏豆条摆盘

　　 2、把适量酱油 醋 香油 蒜头丁搅匀后(酱油与醋约1:0.5喜欢咸点多加点酱油，反之)与沥干的洋葱凉拌并加入柴鱼片一同拌匀

　　 3、把凉拌好的洋葱与酱汁铺在长豆上，洒上白芝麻并加上小鱼干就完成囉!