活海参、活鲍鱼各30克，刺参、水晶虾仁各20克，油菜心、橙子、自制浓汤各适量

　　1、活海参治净，入高压锅压制。鲍鱼、虾仁 处理干净备用。

　　2、海参、鲍鱼、虾仁、油菜心分别焯水。

　　3、自制浓汤调好味，放入上述原料制熟，装入碗中。

　　4、橙子切片，夹在碗边即成。